“ สาเกเหมือนไวน์” ที่ช่วยรักษากระดูกสันหลังของสาเกไว้เป็นอย่างดีและง่ายสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเห็นแก่วิสกี้ที่ให้ผู้ใหญ่ใช้เวลาของพวกเขาคุณเคยคิดบ้างไหมว่ามีบางอย่าง?
มีจริงเช่นนั้น! นั่นคือหัวข้อในขณะนี้"สาเกถังอายุ".
สถานที่ใหม่ล่าสุดคือ "Link 8888" ซึ่งจะทำให้สาเกเป็นกระบอก“ Seabass Regal”
สาเกแบบใหม่ที่มีรสชาติหวานเหมือนน้ำผึ้งและยังมีกลิ่นของสก็อตวิสกี้นอกจากนี้ทุกคนต่างก็อยากรู้เกี่ยวกับรสนิยมเพราะมีการประกาศว่ามีเพียงหนังสือ 250 ของ 50 ที่วางจำหน่ายในญี่ปุ่น!
อย่างไรก็ตามบางคนควรสงสัยว่า“ สาเกที่มีอายุมากกว่าถังในตอนแรกคืออะไร?”
ดังนั้นเวลานี้
- ข้อดีของการเห็นแก่ในถัง
- ประเภทของถังที่ใช้เพื่อประโยชน์แก่
- แบรนด์เหล้าสาเกบาร์เรลที่แนะนำ
- วิธีทำเหล้าสาเกให้ตัวคุณเอง
- ทำไมสาเกถังอายุจึงดึงดูดความสนใจจากต่างประเทศ
ฯลฯ เราจะแนะนำสาเกผู้สูงอายุอย่างละเอียด
การเกิดของ "สาเกถังอายุ" เป็นเลขานุการของสกอตแลนด์หรือไม่?
หลายคนคิดถึงวิสกี้และไวน์เมื่อได้ยินว่ามันมีอายุในถัง และ“ เหตุใดฉันจึงต้องดื่มเหล้าสาเกที่มีริ้วรอยก่อนวัยในถัง”หลายคนอาจจะสงสัย
คำตอบคืออายุในถังทำให้สาเกอร่อยขึ้น ...มันคืออะไร
เหตุผลที่ผู้คนรู้ถึงความอร่อยของเหล้าสาเกที่อยู่ในถังเพราะมีโอกาสเล็กน้อย
บรรพบุรุษวิสกี้เป็นหม้อใหม่ไม่มีสีและโปร่งใส
ดูบทความนี้ใน Instagram
ในอดีตวิสกี้ไม่น่ากลัวและมีกลิ่นหอมเหมือนในปัจจุบันสาเกดิบไม่มีสีโปร่งใส (หม้อใหม่)でした
หม้อใหม่คืออะไร?
มอลต์วิสกี้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะซึ่งเพิ่งกลั่นจากเครื่องกลั่นเดี่ยว (หม้อยัง)
ในระหว่างกระบวนการผลิตวิสกี้เครื่องบดที่ผ่านการหมักจะถูกกลั่นกลั่นอีกครั้งและกลั่นที่ 2 องศาในหม้อ
(ตัด)
หม้อใหม่ไม่มีสีและโปร่งใสและปริมาณแอลกอฮอล์คือ 65 ถึง 70% และมีรสชาติอ่อนเยาว์ แต่มันถูกบรรจุในถังไม้โอ๊คสีขาวและสุกและในที่สุดก็มีสีอำพันลึกที่เป็นเอกลักษณ์ของวิสกี้และรสชาติที่กลมกล่อมและอุดมไปด้วย มันจะกลายเป็นวิสกี้ที่มีกลิ่นหอม
ในเวลานั้นหม้อใหม่มีรสชาติที่สะอาดและสะอาดเหมือนโชจูที่ยังไม่แก่
การบ่มบาร์เรลเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สุราอ่อนมีรสชาติอ่อนและวิสกี้สีเหลืองอำพันอย่างไรก็ตามในเวลานั้นไม่มีความคิดในเรื่องของการบ่มสาเก
จุดเริ่มต้นของการบาร์เรลบาร์เรลเป็นภาษีหนักที่กำหนดไว้ในสกอตแลนด์
สกอตแลนด์ซึ่งถูกผนวกเข้ากับอังกฤษใน 1707 นั้นมีอัตราภาษีที่สูงสำหรับการผลิตเหล้าสาเกและบางคนแอบเข้าไป พวกเขาซ่อนเหล้านี้ในถังไม้โอ๊กเพื่อไม่ให้เจ้าหน้าที่ภาษีมองเห็น
และวันหนึ่งเมื่อฉันดื่มสาเกนั้นอ่อนและสีน้ำเงินเข้มและอื่น ๆได้มีการกล่าวว่าน้ำหอมที่ไม่มีกลิ่นนั้นเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดการหมักบ่มบาร์เรล
หลังจากนั้นก็วิสกี้อายุในถังทำด้วยวิสกี้กระบวนการที่สำคัญที่สุดได้กลายเป็น
นอกจากนี้ภารกิจในการบีบสาเกในถังก็เรียกว่า "เหรียญทอง" เพราะคืนที่มีการเลือกแสงจันทร์
แม้แต่ในญี่ปุ่นก็ยังมีประวัติการเสียภาษีสูงเนื่องจากมีการเรียกเก็บเงินสาเกในสมัยเมจิ และเช่นเดียวกับสก็อตแลนด์มีการกล่าวกันว่าตุ๊กตาถูกปลอมแปลงและบริโภคในบ้านเป็นประจำ แต่อาจมีบางคนที่ซ่อนพวกเขาไว้ในถัง
* คลิกที่นี่สำหรับบทความเกี่ยวกับภาษีที่เข้มงวดที่กำหนดในการผลิตเบียร์โดยรัฐบาลเมจิ
↓
สาเกผู้ใหญ่ที่รู้เรื่องสาเก! แนะนำ [อัพเกรดสุราอายุสูงวัยในระยะยาว]
ในญี่ปุ่นจะใช้ถังเพื่อการขนส่ง
ต้นกำเนิดของการผลิตเหล้าสาเกในญี่ปุ่นถือเป็นยุคยาโยอิเมื่อเริ่มเพาะปลูกข้าว ยุคนั้นทำกับเต่า ตั้งแต่นั้นมาจนถึงยุคมูโรมาชิการหมักสาเกในกระแสหลักเป็นกระแสหลัก
※สาเกดิบของกินโจนั้นมีอายุที่อุณหภูมิต่ำ คลิกที่นี่สำหรับเหยือกที่มีรสชาติอ่อนและคอเบา
อย่างไรก็ตามหลังจากนั้นในช่วงยุค Azuchi-Momoyama การใช้ไซเปรสฆ่าเชื้อและมันฝรั่งที่ทำจากต้นซีดาร์ก็เริ่มต้นขึ้นและสาเกที่เสร็จสมบูรณ์แล้วบรรจุในถังไม้และขนส่ง นี่คือจุดเริ่มต้นของการใช้ถังในญี่ปุ่น
นี่เป็นเพียงกระบอกที่ใช้เป็นเครื่องมือในการขนส่งไม่ใช่เพื่อจุดประสงค์ในการแก่
อย่างไรก็ตามสาเกในคราวนี้มีกลิ่นสดชื่นเช่นไฟโตไซด์สามารถจินตนาการได้ว่ามันเป็นสาเกที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของไม้
การผลิตเหล้าสาเกใน Kiso ถูกทิ้งร้างเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาและไม่เหมาะสำหรับการผลิตจำนวนมากและต้องใช้เวลา ดังนั้นจึงมีเพียงไม่กี่สาเกที่สามารถเพลิดเพลินไปกับกลิ่นของไม้เช่นสาเกถังเพื่อทำพิธี
ปีของโครงการ 1999 สาเกแก่ชราเริ่มขึ้น
หลังจากนั้นเหล้าสาเกที่หมักครบถังก็มาพร้อมกับไวน์และวิสกี้
เท่าที่ฉันวิจัยเหล้าสาเกที่บ่มในถังแรกก็คือพวงมาลาลอเรล (ผู้อ่านโปรดติดต่อฉันหากผิด) อะไรแนวคิดเรื่องสาเกถังอายุมาตั้งแต่ 1999แค่นั้นแหละ!
ครั้งแรกของญี่ปุ่นสาเกถังสูงอายุชื่อคือ "ถังเชอร์รี่สาเกอายุ 8 ปีเก็บ 720ML" (เชอร์รี่เป็นไวน์ที่มีวิญญาณที่ปรับปรุงแล้ว) ที่ Laurel Wreath สาเกจะถูกเก็บไว้ในถังจาก 1999 ถึง 2007 และขายใน 2008 สำหรับขวด 100 เท่านั้น(1)しています
ตั้งแต่นั้นมาโรงเบียร์ที่บ่มสาเกญี่ปุ่นในถังวิสกี้ถังบูร์บองถังไวน์ถังเชอร์รี่บาร์เรลมีความสนใจอย่างกว้างขวางในเรื่องเหล้าสาเกแบบถังยาวตั้งแต่ผู้ผลิตเหล้าสาเกที่มีชื่อเสียงมายาวนานจนถึงกิจการร่วมค้าเริ่มที่จะมี ความสมดุลระหว่างรสชาติและกลิ่นหอมของสาเกที่มีอายุมากขึ้นที่พวกเขาสร้างขึ้นก็คือการพูดว่า“ ด้วยหมึก”
ดูบทความนี้ใน Instagram
ผู้ผลิตเหล้าสาเกที่คัดสรรสาเกเป็นเหล้าสาเกญี่ปุ่นมืออาชีพที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีนั่นคือเหล้าสาเกแบบ Barrel เป็นเหล้าสาเกใหม่ที่ตอบสนองรสนิยมรสชาติที่รุนแรงมันก็เป็นข้อพิสูจน์ได้ว่า
ลักษณะของเหล้าสาเกที่มีอายุมาก
ดูบทความนี้ใน Instagram
การบ่มด้วยเหล้าสาเกหมายถึงการเก็บเหล้าสาเกไว้ในถังไม้โอ๊คซึ่งส่วนใหญ่จะเก็บวิสกี้และไวน์เพื่อให้ได้กลิ่นรสชาติและความลึกของสีมันคือการพูด
สาเกที่บ่มในถังมีลักษณะดังต่อไปนี้
สาเก Barrel มีอายุมีกลิ่นหอมที่ซับซ้อนของไม้โอ๊ค
ถังไม้โอ๊คที่ใช้สำหรับการบ่มไวน์และวิสกี้ยังมีกลิ่นหอมเช่นวานิลลินแลคโตน, ยูเก็นอล, geranylacetone และกลิ่นหอมของมอลทอลและไซโคลเทนที่เกิดจากการเผาไหม้ถัง(2).
ส่วนผสมแต่ละอย่างเพิ่มส่วนผสมของวานิลลามะพร้าวเครื่องเทศดอกไม้และอัลมอนด์ลงในเครื่องสาเกเพื่อสร้างรสชาติที่งดงามและเป็นผู้ใหญ่และธูปขนมปังจะถูกเพิ่มลงในสาเกจากส่วนที่อบในถัง
| องค์ประกอบของกลิ่นหอม | ประเภทอโรมา |
| วานิล | กลิ่นหอมหวานของวานิลลา |
| lactone | กลิ่นหอมของมะพร้าว |
| eugenol | กานพลูกลิ่นเผ็ด |
| Geranyl อะซีโตน | กลิ่นดอกไม้และรสชาติ |
| เฟอร์ฟูรัล | กลิ่นอัลมอนด์ |
| guaiacol | รสชาติควัน |
| maltol | ผลไม้รสคาราเมล |
| Cyclotene® | คาราเมลรสเมเปิ้ลไซรัป |
เพิ่มรสชาติของไวน์และไวน์ลงในเหล้าสาเก
บาร์เรลจำนวนมากที่ใช้สำหรับถังอายุของสาเกเป็นถังไม้โอ๊กที่นำมาใช้ใหม่สำหรับวิสกี้อายุ, บูร์บอง, ไวน์, ฯลฯดังนั้นรสชาติของสาเกยังคงเหมือนเดิมด้วยความเป็นกรดและความหวานวิสกี้และกลิ่นหอมของไวน์
ในความเป็นจริงสาเกที่มีอายุมากแล้วนั้นนิยมในปารีสและฮ่องกง
- เหมาะกับปากของชาวต่างชาติที่ไม่แห้ง
- แม้แต่ผู้ที่ยังใหม่กับสาเกก็สามารถเพลิดเพลินไปกับการดื่มสาเกที่มีอายุมากกว่าไวน์ได้โดยไม่รู้สึกไม่ลงรอยกัน
- ทองคำแชมเปญที่ไม่พบในสาเกญี่ปุ่นเพิ่มความงดงามของมื้ออาหาร
ด้วยเหตุผลดังกล่าวข้างต้นโรงเบียร์แต่ละแห่งอาจมีแนวโน้มว่าความนิยมของเหล้าสาเกแบบบาร์เรลจะเพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่ในญี่ปุ่นเท่านั้น
เหล้าสาเกอายุมากขึ้นเข้ากันได้ดีกับอาหารตะวันตก
ดูบทความนี้ใน Instagram
อาหารปัจจุบันคืออาหารตะวันตกมากกว่าอาหารญี่ปุ่น สัดส่วนของเนื้อสัตว์จะสูงกว่าปลา
แม้ว่ายอดขายของเหล้าที่ไม่ธรรมดาจะเพิ่มขึ้น แต่ความนิยมสูงวิสกี้ไวน์เบียร์และสตรอเบอร์รี่
※คลิกที่นี่สำหรับบทความเกี่ยวกับสาเกแสนอร่อยที่ใช้ Yamada Nishiki
ราคานี้เป็นราคานี้หรือไม่? ใช้ Yamada Nishiki [คำแนะนำการเลือก 5 สาเกสามัญ] พร้อมคำวิจารณ์
หนึ่งในเหตุผลที่สาเกญี่ปุ่นแพ้ซาไกไฮและเบียร์คืออาหารและรสชาติปัจจุบันของสาเกญี่ปุ่นไม่ตรงกันอีกต่อไป ดังนั้นตอนนี้ที่เราชอบอาหารที่มีน้ำมันมากกว่ารสชาติสดชื่นมันอาจจำเป็นต้องเปลี่ยนสาเก
สาเกแก่ในวิสกี้และบาร์เรลไวน์มีกลิ่นหอมที่งดงามและสง่างาม ร่างกายเต็มไปด้วยรสชาติที่ดี.
เหล้าสาเกแบบ Barrel เป็นเหล้าสาเกแบบใหม่ที่เข้ากันได้กับเนื้อวัวที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันและสาเกที่แปลกใหม่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสเต็กและซอสที่อุดมไปด้วยในต่างประเทศฉันไม่สามารถปฏิเสธได้ว่ามีความเป็นไปได้ที่แฟนไวน์จะกลายเป็นแฟนสาเกในอนาคต
เห็นแก่ Barrel ไม่เคยเหนื่อย
วิสกี้และไวน์ได้รับอนุญาตให้นอนในถังและกลิ่นสีและรสชาติเปลี่ยนไปอย่างล้ำลึก สาเกก็เหมือนกันเปลี่ยนเป็นรสกลมเนื่องจากอายุถัง. ไม่มีการกระตุ้นการระคายเคืองในปากและคุณสามารถดื่มต่อได้โดยไม่รู้สึกเหนื่อย
ขวดเหล้าสาเกแบบ Barrel ทำให้บรรยากาศมีสไตล์
ดูบทความนี้ใน Instagram
เมื่อถังที่ใช้สำหรับการบ่มไวน์มีอายุการใช้งานนอกจากนี้ยังมีสาเกแบบถังที่ใช้ไม้ก๊อกแทนขวดแบบสกรูและสาเกแบบบีบขวดแบบสาเก
เมื่อใช้ถังที่ใช้สำหรับการบ่มวิสกี้อายุยังมีสาเกถังอายุบรรจุในขวดสี่เหลี่ยมเตือนความทรงจำของวิสกี้ ทั้งสองอย่างนั้นเป็นงานออกแบบที่มีสไตล์ที่คุณจะไม่อยากจินตนาการถึงสาเกแบบดั้งเดิม
ในงานปาร์ตี้ที่บ้านเหล้าสาเก Barrel ยกระดับโต๊ะเป็นบรรยากาศพิเศษ.แม้แต่ผู้ที่มีความกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับการนำเสนอสาเกธรรมดาก็จะรู้สึกเหมือนวิสกี้และไวน์หากสาเกถังอายุด้วยการออกแบบที่มีไหวพริบคุณสามารถมอบให้กับอีกฝ่ายได้!
* แล้วของขวัญล่ะ? คลิกที่นี่เพื่ออ่านบทความสาเกที่แนะนำ
↓
เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ! [สินค้าสาเก] แนะนำสำหรับทุกคนที่เลือก 7
ซึ่งแตกต่างจากสาเกผู้สูงอายุและสาเกผู้สูงอายุ
แต่คุณมีคำถามใด ๆ ที่นี่? สาเก "Taru Sake" ในถังบรรจุและสาเกแก่ที่มีชื่อว่า "ผู้สูงอายุ" อยู่แล้ว อะไรคือความแตกต่างจากสาเกถังอายุ?
ความแตกต่างระหว่างเหล้าสาเกแบบบาร์เรลและไวน์บาร์เรล
ดูบทความนี้ใน Instagram
คนส่วนใหญ่ประหลาดใจที่ได้ลิ้มรสไวน์ถังหนึ่งครั้งในที่นั่งแสดงความยินดี สาเหตุคือสิ่งที่มาจากความซับซ้อนของไซเปรสและต้นซีดาร์ธูปอพยพผสมกับโพลีฟีนและสาเกญี่ปุ่น(3).ดูเหมือนจะแตกต่างจากสาเกที่เรามักจะดื่ม
อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับชนิดสาเกที่ใช้ในการเปิดกระจก ฯลฯ จะถูกใส่ในถังในช่วงเวลาสั้น ๆ และสาเกจะประสานกลิ่นหอมของถังเข้ากับสาเก
ในทางกลับกันเหล้าสาเกแบบ Barrel จะถูกเก็บไว้ในถังอย่างน้อย 6 เดือนส่งผลให้สีกลิ่นและรสชาติมีความลึกซึ้งยิ่งขึ้น
สาเกที่มีกลิ่นของไซเปรสและต้นซีดาร์เป็นคู่ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารญี่ปุ่นโดยใช้ปลา บางครั้งมันเป็นเรื่องยากที่จะจับคู่จานเนื้อกับรสชาติที่เป็นของแข็ง
ความแตกต่างระหว่างสาเกที่มีอายุมากและสาเกแก่อายุ
สาเกแก่อายุคือสาเกที่มีอายุมากที่สุดในถังและขวด เมื่อมันมีอายุมากขึ้นมันจะเปลี่ยนเป็นรสชาติที่ลึกซึ่งแตกต่างจากสาเกดั้งเดิมและบางครั้งมันก็มืดพอที่จะเปรียบเทียบกับ Shaoxingอาจจะมี
นอกจากนี้ช่วงอายุของสาเกแก่ชรานั้นยาวมากและบางส่วนก็เป็นสาเกแก่อายุมากกว่า 50 ปี ...
เห็นแก่สาเกปี 50 ที่เมาที่ Gonda Shuzo pic.twitter.com/v8aXPvoN2F
- แว่นตา Ezo Tetsuwota (@ 1h4F8g8) กรกฎาคม 13, 2016
ในทางกลับกันเห็นแก่สาเก
- รักษารสชาติผลไม้ดั้งเดิมของสาเกให้มากที่สุด
- ความกลมกลืนระหว่างความเปรี้ยวและอูมามิจากถังบรรจุและเหล้าสาเกที่มีรสชาติและกลิ่นหอมลึก
มันถูกสร้างขึ้นภายใต้แนวคิดของ
ยิ่งกว่านั้นสีจะเปลี่ยนเป็นทองแสงเนื่องจากผลกระทบของ“ อบภายในถัง”บรรยากาศที่งดงามฉันยังมี
ทีนี้ถ้าคุณอ่านจนถึงตอนนี้คุณอยากดื่มเหล้าสาเกแบบบาร์เรลหรือเปล่า?
จากที่นี่เราจะแนะนำเหล้าสาเกแบบวัยกระบอกที่แนะนำ
เห็นแก่บาร์เรลที่แนะนำ * เลือกหนังสือ 5 อย่างระมัดระวัง
รสชาติของสาเกที่มีอายุบาร์เรลจะแบ่งออกเป็นประเภท 2
- รสชาติวิสกี้
- รสชาติไวน์
คราวนี้เหล้าสาเกบาร์เรลชงด้วยเหล้าวิสกี้บาร์เรล, ถังไม้โอ๊คจริง, ถังเบียร์ Calvados, เหล้าเชอร์รี่ต้มมันเป็นบทนำที่เลือกอย่างระมัดระวัง
มีอายุในกระบอกกฎหมายปลากะพงขาว, ผสมผสานเหล้าสาเกแก่บาร์เรล "Link 8888"
สก็อตวิสกี้อันทรงเกียรติและเหล้าสาเกที่ก่อตั้งมายาวนานสร้างความมหัศจรรย์ด้วยสะพานเชื่อมระหว่างอดีตนักฟุตบอล “ Link 8888” เป็นเหล้าสาเกแบบถังที่มีอายุและผสมกับเหล้าสาเก
การเสร็จสิ้นได้กลายเป็นหัวข้อร้อนแรงสาเกแก่ผู้ใช้ถังที่รวบรวมวิญญาณ“ ศิลปะแห่งการผสม” อย่างสมบูรณ์แบบของ Seabass Legal
อย่างไรก็ตาม "Link 8888" วางจำหน่ายเฉพาะที่หนังสือ 50 ที่ Iwata Sake Brewery ในเมืองโทยามะ เพราะมันเป็นเหล้าสาเกที่หายากมากมันอาจจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับมันในตอนนี้ แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะดื่มได้โปรดลอง!
→ลิงค์ 8888 Amazon อยู่ที่นี่ใช่หรือไม่
เหล้าวิสกี้เหล้าวิสกี้ "เหล้าสาเกเก็บไว้ในถังวิสกี้"
ดูบทความนี้ใน Instagram
มันเป็น "สาเกแก่ในถังวิสกี้" ซึ่งง่ายต่อการเข้าใจโดยใช้ชื่อ
บาร์เรลเป็นบาร์เรลวิสกี้ที่ใช้ในโรงกลั่นวิสกี้ญี่ปุ่น ความถี่คือ 19 ซึ่งผิดปกติเพราะเห็นแก่ แม้ว่ามันจะแห้ง แต่ก็ให้ความรู้สึกหวานเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวที่ทำให้มันอร่อยแม้จะรวมกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น
ดื่มตามที่คุณชอบวิสกี้บนหินน้ำแยกน้ำร้อนแยก เนื่องจากความรู้สึกของวิสกี้ถูกดึงไว้ข้างหลังจึงแนะนำให้จับคู่กับช็อคโกแลต!
→คลิกที่นี่เพื่อเห็นแก่เหล้าวิสกี้อเมซอน
แอลกอฮอล์ 43 องศาโอ๊คบาร์เรลสาเกผู้สูงอายุ "Echigo Samurai Napoleon"
ดูบทความนี้ใน Instagram
ประโยชน์ดิบของ“ Echigo Samurai 46” นั้นมีอายุมากขึ้นในถังไม้โอ๊ก กลิ่นและรสชาติของถังไม้โอ๊คผสมกับเหล้าสาเกและผลที่ได้คือเหล้าสาเกแบบบาร์เรลที่ชวนให้นึกถึงบรั่นดีและคอนยัค สาเกที่มีอายุมากด้วยรสชาตินุ่มกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติละลายขอแนะนำให้ลิ้มรสอย่างระมัดระวังราวกับว่าคุณกำลังเลียตรง
→คลิกที่นี่สำหรับ Tamagawa Sake Brewery Napoleon
หญิงยอดเยี่ยม! เหล้าสาเกสไตล์นอร์มังดีถังเหล้า Comica ของ Calvados
สวัสดีตอนเย็น
วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับเหล้าสาเกญี่ปุ่น🍶
.
* Calvados Aged Liquor COMICA
ปริมาณแอลกอฮอล์ 14.8%
.
เห็นแก่อายุ 6 เดือนในถัง Calvados ในภูมิภาค Normandy (บรั่นดีแอปเปิ้ล)
ดื่มกับรสชาติของแอปเปิ้ลในถัง Calvados และความสดของพระเยซูเจ้า
โปรดลองมัน✨
.#Bonne House pic.twitter.com/N2ZyKlPLH5- BONNEL HOUSE (@BonnelHouse) 2018 1 年月日 17
Calvados ในภูมิภาคนอร์มังดีทางตอนเหนือของฝรั่งเศส นี่คือต้นกำเนิดของ Calvados ซึ่งเป็นบรั่นดีที่ทำจากไวน์แอปเปิ้ล คาลวาโดไม่คุ้นเคยกับญี่ปุ่นมากนัก แต่รสชาติของบาร์เรลกลิ่นของแอปเปิ้ลและผลไม้รวมและความแตกต่างของลูกเกดก็เป็นที่นิยมของผู้หญิงเช่นกัน
สาเกแก่ในถัง Calvados คือ "comica" กรุณาเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมหวานและรสชาติของแอปเปิ้ลและกลิ่นหอมสดในขณะที่ระบายความร้อนและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอม
→คลิกที่นี่เพื่อเห็นแก่ถัง Calvados Amazon
สำหรับผู้ที่ไม่พอใจกับไวน์ขาวเชอร์รี่บาร์เรลริ้วรอย
ดูบทความนี้ใน Instagram
เชอร์รี่เป็นไวน์ขาวที่เติมบรั่นดีเพื่อเพิ่มแอลกอฮอล์ พื้นที่การผลิตคือ Jerez de la Frontera ในภาคใต้ของสเปน
กระบอกเชอร์รี่มีกลิ่นไวน์ขาวและบรั่นดีที่เข้มข้น สาเก Daiginjo รสชาติในถังเชอร์รี่เปลี่ยนไปอย่างไร? ถ้าคุณรักสาเกญี่ปุ่นและดื่มไวน์ดีๆคุณสามารถจินตนาการได้
Daiginjo Sake ซึ่งมีอายุมากขึ้นในโรงเหล้า Sherry Sake Brewery ของ Mana Tsuru มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงผสมกับธูปจินโจพร้อมกลิ่นวานิลลาและลูกเกด รสชาติที่แข็งแกร่งที่ให้สีที่แตกต่างเทียบได้กับอาหารตะวันตกที่อุดมไปด้วย
สีของเหล้าสูงอายุเชอร์รี่บาร์เรลซึ่งเน้นความแตกต่างของเหล้าสาเกอายุถังเป็นสีทองที่งดงาม เพลิดเพลินไปกับสายลมจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเพลิดเพลินกับสเปนไกลจากแคว้นอันดาลูเซีย
→คลิกที่นี่เพื่อเห็นแก่เชอรี่บาร์เรลเหล้าอะเมซอน
Easy! ถังเหล้าสาเกอายุด้วยตัวคุณเอง "Vintage sake DIY"
ดูบทความนี้ใน Instagram
ถ้าคุณสามารถคุณต้องการที่จะทำสาเกอายุถังของคุณเอง! มีคนรักสาเกหลายคนที่คิดเช่นนั้น “ ขวดโอ๊ก” เป็นสินค้าที่ฉันอยากแนะนำให้รู้จักกับสาเก DIYer
หากคุณได้ขวดโอ๊กคุณสามารถดื่มสาเกที่คุณไม่สามารถดื่มแล้วรอให้ 2 ถึง 3 วันเพื่อทำเหล้าสาเกแบบบาร์เรลให้สมบูรณ์! แม้ว่าจะเป็นรุ่นจิ๋ว แต่กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์รสชาติของสโมคกี้และสีโอ๊คสามารถเติมลงในสาเกและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่มีอายุมาก แน่นอนว่ามันสามารถใช้กับวิสกี้และไวน์ราคาถูกที่ยังไม่โตพอ
ใช้สำหรับ Black Nikka Clear Blend หลังจาก 24 ชั่วโมงสีหนาขึ้นและรสชาติไม่รุนแรงและหลังจาก 48 ชั่วโมงการเปลี่ยนสีไม่แตกต่างกันมากนัก แต่กลิ่นแอลกอฮอล์หายไปอย่างสมบูรณ์และกลายเป็นวิสกี้ที่สง่างาม
อย่างไรก็ตามมีปมบนพื้นผิวและการรั่วไหลของน้ำจากที่นั่นก็ไม่ได้หยุด ฉันหยุดโดยใช้ขี้ผึ้งที่รวมอยู่ แต่ฉันกังวลเกี่ยวกับเมื่อมันจะรั่วอีกครั้ง
สำหรับผู้ชื่นชอบสาเกถังอายุมันเป็นขวดไม้โอ๊คที่เหมือนฝัน แต่มีจุด 1 ที่ควรทราบ
ให้แน่ใจว่าคุณทำเหงื่อออกก่อนดื่ม เหงื่อออกเป็นงานก่อนทำที่เติมขวดด้วยน้ำ อย่าลืมที่จะเจรจาเพราะอาจทำให้แอลกอฮอล์รั่วไหลออกจากเมล็ด
นอกจากนี้ยังมีประเภทลำกล้องมีขนาดตั้งแต่ 1L ถึง 5L คลิกที่นี่สำหรับขวด Amazon Oak
ดูบทความนี้ใน Instagram
แก้วของฉันเพื่อทำเหล้าสาเกแก่ให้อร่อยยิ่งขึ้น
ดูบทความนี้ใน Instagram
เพื่อประโยชน์ของผู้สูงอายุที่คุณต้องการเพลิดเพลินไปกับกลิ่นและสีเราขอแนะนำแก้วไวน์รูปดอกทิวลิปที่ไม่ควรพลาดกลิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเภทที่มีการรัดที่ด้านล่างของขอบ (ปากดื่ม) เต็มไปด้วยบรรยากาศที่น่ารักและอ่อนนุ่ม!
หากคุณต้องการดื่มสาเกแบบต่าง ๆ มากกว่าที่คุณมักจะดื่มหรือเชิญชาวต่างชาติที่ไม่เก่งเรื่องเหล้าโปรดดื่มเหล้าสาเกแบบบาร์เรลในแก้วสวย ๆ
สรุป: แนะนำให้ "สาเกไวน์" ในต่างประเทศ!
ที่มา: [Linc Science] มองข้ามประโยชน์ของเหล้าสาหรับทุกคน
ในต่างประเทศอาหารญี่ปุ่นถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่สาเกญี่ปุ่นก็ไม่สูญหาย วิดีโอนี้ไม่เพียง แต่สาเกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์อีกด้วย โดยวิธีการที่ Amazake จะแสดงเป็น "หยดน้ำหยด" และแนะนำสูตรสำหรับโยเกิร์ตอะเมซอน
มีบทความอื่น ๆ อีกมากมายที่กล่าวถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของสาเกและมีอีกมากมายที่ต้องพูดถึง ตัวอย่างเช่นทฤษฏีของผู้สอนชุมชนโยคะระดับโลกว่า "หยุดเหล้าสาเกและดื่ม"
เหตุผลที่เธอแนะนำสาเกคือ
- ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
- ป้องกันโรคกระดูกพรุน
- เผาผลาญไขมัน
- การป้องกันสมองเสื่อม
- ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและทำให้ผิวสวยงาม
- กรดไหลย้อนในกระเพาะอาหารที่มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นเมื่อการดื่มไวน์ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะเห็นแก่
ยอมแพ้(4).
แต่ก็ยังภาพที่เหมาะสาหรับอาหารญี่ปุ่นที่เน้นปลาเป็นหลักเท่านั้นยังไม่ถูกขจัดออกไปบางคนไม่ดื่มเหล้านอกร้านซูชิเพราะไม่เห็นด้วยกับจานเนื้อ
เพื่อคนเช่นนั้น"เหล้าสาเกถังอายุเป็นสาเกที่เข้ากันได้ดีกับสเต็กและอาหารจานใหญ่"จากนั้นฉันก็เห็นความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มจำนวนแฟนสาเก
เหล้าสาเก Barrel ที่มีอายุมากกว่าพร้อมกิจการเพิ่มเติม คาดว่าจะขยายตัวทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ!
* คลิกที่นี่สำหรับบทความเกี่ยวกับประโยชน์และสุขภาพ
↓
เครื่องดื่มและสุขภาพนำไปใช้และตกแต่งผิว [ผลของสาเกที่ดีเกินไป]
เว็บไซต์อ้างอิง
(1) พวงหรีดลอเรล"สาเกพิเศษที่บ่มในถังเชอร์รี่"
(2) พื้นที่เก็บข้อมูลสถาบันของมหาวิทยาลัยโทโฮคุ"การศึกษาส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม"
(3) J-Stage"ผลของส่วนผสมในไวน์บาร์เรลต่อรสชาติของอาหาร"
(4) คุณเล่นโยคะ"3 เหตุผลในการข้ามไวน์และไปเพื่อประโยชน์"
