จนกระทั่งยุค 1980 สาเกนั้นเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ
ในปีที่ผ่านมาสาเก Ginjo สาเกดิบที่ไม่ผ่านการกรอง ทั้งอร่อยเมื่อถูกแช่เย็น
นอกเหนือจากความสามารถในการเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมแล้วยังสามารถสร้างความรู้สึกที่ทันสมัยเช่นไวน์และสไตล์การเพลิดเพลินไปกับสาเกในแก้วไวน์ก็เริ่มขึ้น
อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่ารูปแบบการดื่มแช่เย็นเป็นที่แพร่หลายตั้งแต่ยุค 1980 เมื่อเหล้าสาเกจินโจและสาเกสดเริ่มแพร่กระจายなのです
ก่อนหน้านั้นเห็นแก่เป็นโดยทั่วไปเมาแล้วเป็นเวลานานでした
เปรียบเทียบกับเหล้าที่เราดื่มวันนี้ส่วนใหญ่หนักและเปรี้ยวดังนั้นมันจึงอร่อยเมื่อปรุงสุก
มากกว่านี้สภาพอากาศหนาวเย็นและสถานการณ์ที่อยู่อาศัยไม่ดีด้วยเหตุนี้สาเกดูเหมือนจะเป็นที่นิยมในการทำให้ร่างกายอบอุ่น
สาเกเป็นสถานที่ที่ไม่อาจถูกแทนที่สำหรับผู้คน ผู้คนในวัฒนธรรมหลายคนชื่นชอบสาเกร้อนแรงและนักร้องสมัยนารา Yamanoue Okura เป็น "เพลงตอบคำถามที่ไม่ดี" ใน "Manyoshu" ) "เอาออกไป ... "
สาเก Sakaiyu เป็นเครื่องดื่มที่ทำโดยการละลายสาเกในน้ำร้อนมันเป็น นอกจากนี้นักเขียนที่ยอดเยี่ยมแห่งยุคเมจิคือ Ruka Koda เป็นหนึ่งในผู้ที่ชื่นชอบสาเก เธอบอกกับลูกสาวว่าวลี“ สาเกให้ความสนใจ”
ในสมัยก่อนมีร้านอาหารและร้านอาหารเล็ก ๆ มากมาย"Kanban ของคุณ"มีคนเรียกเค้กข้าว ลูกหลานที่เกษียณจากการเป็นเจ้าของที่ดินส่วนใหญ่อยู่ในสถานที่ที่สอง
เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการต้อนรับนำหน้าขวดเหล็กเฝ้าดูสถานการณ์ของลูกค้าและการไหลของอาหารปรับอุณหภูมิให้เหมาะสมและให้เวลาที่ดีที่สุด
มีเอฟเฟกต์ความสุขมากมายเพื่อเห็นแก่
นี่คือสาเกที่มีสไตล์เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ดี แต่คนจำนวนมากกลับมาเรียกร้องของสาเก
นี่เป็นเพราะสาเกอร่อย แต่ก็ยังมีผลที่น่าพอใจอื่น ๆ
สาเกอ่อนโยนต่อร่างกาย ~
เหล้าเย็นมีความรู้สึกที่น่าพอใจ แต่อันตรายคือการดูดซึมแอลกอฮอล์ช้า.
แอลกอฮอล์ที่ถูกดูดซึมจะถูกดูดซึมจากลำไส้จากนั้นผ่านตับและไปถึงสมองเพื่อรู้สึกไม่สบาย
อย่างไรก็ตามเนื่องจากเหล้าเย็นใช้เวลาในการดูดซับถ้าคุณดื่มมากขึ้นและเมามากขึ้นก่อนที่คุณจะรู้สึกไม่สบายฉันเมาทันทีのです
ฉันละอายใจและมีประสบการณ์หลายครั้ง บางครั้งฉันก็รู้สึกไม่สบาย มันเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่มีแนวโน้มที่จะดื่มมากเกินไปเนื่องจากมีลำคอที่ดี แต่นี่เป็นจุดเดียวที่ต้องระวัง
บนมืออื่น ๆ ,สาเกถูกดูดซับอย่างรวดเร็ว. ดังนั้นถ้าคุณดื่มคุณจะเมาเร็วเท่าที่คุณดื่ม
つまり,เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่าคุณเมาตัวเองมากแค่ไหน. มันบอกคุณในปริมาณที่เหมาะสมก่อนเพื่อให้คุณสามารถป้องกันการดื่มสุราและความเจ็บป่วย
ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าเป็นวิธีการดื่มที่อ่อนโยนซึ่งไม่ทำให้เกิดภาระต่อร่างกาย
นอกจากนี้สาเกยังมีผลกระทบที่ความอบอุ่นป็นกระเพาะอาหาร. ดังนั้นเพื่อให้อาหารและขนมอร่อยมากขึ้น การย่อยอาหารยังช่วยเพิ่มนอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันกระเพาะอาหารลดลงและอาการเมาค้างします
ข้อดีอีกอย่างคือมันละลายไขมันและน้ำมันที่มีอยู่ในจานแล้วระบายออกไปทำให้ปากของคุณรู้สึกสดชื่น
~ สาเกเป็นเครื่องมือสื่อสารที่ทรงพลัง ~
สาเกมักจะเสิร์ฟที่ขวดสาเกและถ้วยสาเกจำนวนครั้งของการสื่อสารจะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติเมื่อคุณดื่มในขณะที่“ พอใจ” กัน.
เช่นเดียวกับเพื่อนสนิทและครอบครัว แต่ยังมีคนพบครั้งแรก "ดีหนึ่ง" และอื่น ๆสามารถสื่อสารได้ง่ายฉันดีใจที่
ฉันมักจะเข้าร่วมสมาคมสาเกด้วยและถ้าสาเกเกิดขึ้นที่นั่นแม้แต่ผู้ที่พบกันครั้งแรกก็สามารถเข้าใจได้อย่างรวดเร็ว
สำหรับคนที่มีบุคลิกแปลก ๆ และในวันแรกอาจจะแนะนำสาเก (หัวเราะ)
สุราชนิดใดที่จะอร่อยเมื่อใช้โมจิ?
ฉันรู้ว่าสาเกนั้นมีเอฟเฟกต์สนุกสนานต่าง ๆ แต่มีหลายคนที่ไม่รู้ว่าสาเกแบบไหนที่เหมาะกับสาเก
เพื่อบอกความจริงโดยทั่วไปสาเกชนิดใดก็ได้สามารถใช้เป็นชามได้มันคืออะไร
โดยทั่วไปมีประเภท 2 ที่เพิ่มความอร่อยของเค้กข้าว
1 สปริง,พิมพ์ด้วยข้าวอูมามิมากมายรสชาติเข้มข้นและความเป็นกรดสูง. ตัวอย่างทั่วไปคือเหล้าข้าวบริสุทธิ์และเหล้าสาเกที่ทำโดยแม่สาเกที่ผลิตจากขิง
2 สปริง,ประเภทที่อ่อนโยนและคมชัด. นำไปผลิตสุราแห้งของแท้และสุราปกติ
สาเกบางชนิดเช่นสาเก Daiginjo และสาเกดิบที่ผ่านการกรองซึ่งถือว่ามีความเย็นเป็นธรรมชาติ แต่บางส่วนก็อร่อยเมื่อปรุงสุก
เมื่อเร็ว ๆ นี้มารีชิบะผู้ซึ่งได้รับความสนใจอย่างมากจากสไตล์การจับคู่นวัตกรรมของเขาทำหน้าที่เป็นเจ้าของร้านค้าสาเกบาร์“ GEM by moto” ใน Ebisu โตเกียวจากนั้นสาเกที่เสิร์ฟพร้อมเค้กข้าวก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
โดยอ้างอิงถึง "ไฟ" ในกระบวนการผลิตทำเค้กข้าวด้วยวิธีการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วและอบอุ่นอีกครั้งหลังจากอุ่นหรือบางอย่าง
โดยการทำเช่นนี้ทำให้รสชาติของสาเกแน่นขึ้นและให้รสชาติที่ยาวนาน จากที่หนึ่งไปยังอีกความคิดเกี่ยวกับสาเกญี่ปุ่นเหมือนน้ำพุ
`` ลุกขึ้น '' ที่รสชาติและรสชาติจะเพิ่มขึ้นอีกเพราะเห็นแก่ร้อนและกล่าวว่า ลองสาเกด้วยความรู้สึกฟรีโดยไม่รู้สึกสับสน จะต้องมีการค้นพบที่น่าประหลาดใจ
นอกจากนี้เท่านั้นในโลก"การประกวดสาเกทั่วประเทศ" เป็นการประกวดเพื่อเลือกสาเกที่อบอุ่นและอร่อยฉันคิดว่ามันจะเป็นประโยชน์
หน่วยงานที่ตัดสินคือ 720ml สำหรับ 1,100 เยนหรือน้อยกว่า (ไม่รวมภาษี) สำหรับ "ราคาสุรากลั่นนูรุ燗 (45 ° C)" และ "ราคาผลิตสุราเครื่องดื่มร้อน (55 ° C)" และ 720ml สูงกว่า 1,100 เยน ( มีหมวดหมู่ 45 ของ "สาเกพรีเมี่ยม (45 ℃)" สำหรับรายการที่ไม่รวมภาษีและ "สาเกพยาบาลพิเศษ (4 ℃)" เช่น Nigori Sake, สาเกเก่า, Taru Sake และ Gokushu
ผู้ผลิตสาเกผู้จัดจำหน่ายสุราผู้สอนในโรงเรียนสุรา ฯลฯ จะทบทวนและประเมินผลอย่างสุ่มสี่สุ่มห้าที่เวที 5
สาเกอยู่ที่นี่แล้วหากคุณเลือกจากสาเกที่ได้รับรางวัลโอกาสในการค้นพบการโจมตีจะเพิ่มขึ้นอย่างมากไม่ใช่เหรอ
หลากหลายวิธีในการใส่เค้กข้าว
1. กระป๋องน้ำอาบน้ำ
มีหลายวิธีในการทำโจ๊ก แต่คำแนะนำที่ดีที่สุดคือ yusen mochi
น้ำเดือดที่ 100 ° C แต่แอลกอฮอล์มีจุดเดือดประมาณ 80 ° C
ดังนั้นหากคุณให้ความร้อนเร็วเกินไปเฉพาะแอลกอฮอล์เท่านั้นที่จะเริ่มระเหยออกมาก่อนและกลิ่นแอลกอฮอล์ที่มาที่จมูกของคุณจะโดดเด่นและคุณจะสิ้นสุดด้วยคอที่ไหม้ปล่อยให้มันอุ่นด้วยอ่างอาบน้ำพุร้อน.
เรามาดูวิธีการทำกันดีกว่า
ก่อนอื่นเติมน้ำลงในกระทะแล้วต้มน้ำให้เดือด อุณหภูมิของน้ำร้อนคือ80 ℃ดีที่สุด.แนวทางเป็นอุณหภูมิประมาณร้อยละ 1 น้ำเทลงในน้ำร้อนที่ต้มและหยุดไฟมันเป็น
ใส่ขวดสาเกลงในหม้อ ดื่มด่ำรอบคอขวดและอุ่นเครื่องอย่างระมัดระวัง ในเวลานี้หากคุณใส่ผ้าคลุมพวยบนหัวฉีดสปริงเกอร์ขอแนะนำว่ากลิ่นของเหล้าจะไม่ระเหย
เวลาอุ่นเครื่องขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่คุณชื่นชอบ2-3 นาทีมันเป็น ถ้าคุณเทวิธีนี้เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นเบา ๆ รสชาติจึงกลมกล่อมและนุ่มและอร่อย.
ไม่เหมือนกันถ้าฉันใส่ขวดสาเกในน้ำเดือดของ 100 ℃แล้วปล่อยให้เย็นลง? คุณอาจคิดว่า แต่เมื่อมันอุ่นเกินกว่าจุดเดือดมันจะไม่เปลี่ยนรสชาติแม้ว่ามันจะลื่นไหลก็ตาม
พื้นฐานของ "อ่างอาบน้ำพุร้อนที่ดีที่สุดคือ 80 ℃"จำกันได้ดี
โดยวิธีการสำหรับผู้ที่ต้องการวัดอุณหภูมิอย่างถูกต้องแนะนำให้ซื้อเทอร์โมมิเตอร์します
จากประเภทอะนาล็อกเช่น "Okan Meter" คุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิที่คุณชื่นชอบและถ้าคุณใส่ไว้ในขวดมีแม้กระทั่งประเภทดิจิตอลที่จะแจ้งเตือนคุณด้วยการเตือนเมื่อถึงอุณหภูมิที่กำหนดดังนั้นหากคุณมี 1 สะดวกมาก
2 เตาอบไมโครเวฟ
การทำอาหารในเตาไมโครเวฟง่ายกว่าและเร็วกว่าใน yusen mochi แต่ไม่ใช่วิธีการที่แนะนำจริงๆ
มีสองเหตุผลหลัก
ก่อนอื่นถ้าคุณใช้เตาไมโครเวฟเนื่องจากมีความร้อนอย่างรวดเร็วจึงมีความร้อนสูงเกินไปนั่นคือประเด็น
ประการที่สองเนื่องจากคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าพุ่งไปที่ส่วนที่บางและเชิงมุมพวกมันรวมตัวกันที่คอของ Tokutori เท่านั้นอุณหภูมิไม่สม่ำเสมอเกิดขึ้นได้ง่ายที่ด้านบนและด้านล่างของขวดจุดที่กล่าวถึง
ถ้าคุณใช้ไมโครเวฟมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะคิดเช่นความร้อนทั้งขวดด้วยอลูมิเนียมมันเป็น
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าเตาไมโครเวฟบางประเภทไม่สามารถใช้อลูมิเนียมฟอยล์ได้.
นอกจากนี้หากคุณใช้สาเกถ้วยที่มีรางน้ำด้านหนึ่งเรียกว่าเครื่องปั้นดินเผามากกว่าสาเกขวดหนึ่งคุณจะสามารถทำสาเกด้วยอุณหภูมิที่ไม่สม่ำเสมอแม้ในเตาไมโครเวฟ
3 เค้กข้าวสวย
เมื่อเร็ว ๆ นี้เค้กข้าวนึ่งได้กลายเป็นที่นิยมในหมู่แฟนสาเกญี่ปุ่นวิธีที่สาเกกับสาเกวางอยู่ในชามนึ่งหรือนึ่งและนึ่งด้วยไอน้ำมันเป็น
Mr. Kazutaka Takashima และ Mr. Kazutaka Takashima จาก Takashima Sake Brewery ผู้ผลิตสาเกชื่อดัง“ Masamune Shirakaku” ในเมือง Numazu จังหวัด Shizuoka เริ่มสนับสนุนสไตล์นี้
Takashima ใช้ชื่อ“ เค้กข้าวนึ่ง” แทน“ เค้กข้าวสวย” เขาเรียกตัวเองว่า "Steam Boy" และถูกเรียกว่า "Steamed Dr. " และเขากระตือรือร้นที่จะใส่ชามนี้
การนึ่งจะทำให้สาเกมีรสชาติกลมกล่อมนุ่มนวลและดื่มง่ายหรือบางอย่าง
เค้กข้าวนึ่งของทาคาชิม่ากำลังดึงดูดความสนใจเพื่อให้ปรากฏตัวในงานอีเวนต์และการสัมมนาทั่วประเทศนั้นไม่สมเหตุผล
4. Chokuhikan
วิธีการใส่สาเกลงในกาต้มน้ำหรือกระทะและตั้งไฟอย่างที่มันเป็นมันเป็น
รสชาติแห้งมากและแอลกอฮอล์รู้สึกโดดเด่น แต่สามารถอุ่นได้อย่างรวดเร็วถึงอุณหภูมิเป้าหมายมันเป็น
ที่กล่าวว่าสาเกไม่ได้ทำสาเกแสนอร่อยเพราะสัมผัสกับกาต้มน้ำโดยตรง
5. กระป๋อง Hearth
วิธีอุ่นถ้วยสาเกโดยวางไว้ในแนวทแยงมุมในเถ้าของเตาอั้งโล่หรือเตาอั้งโล่มันเป็น สาเกพิเศษที่เรียกว่าฮาโตโคคุริหรือฮาโตกันใช้ ชื่อนี้ได้มาจากรูปร่างคล้ายนกพิราบ
เนื่องจากถูกทำให้ร้อนด้วยแสงอินฟราเรดและความร้อนจากไฟถ่านคุณจึงสามารถใช้สาเกที่มีรสชาติอ่อน ๆ ได้โดยไม่สูญเสียรสชาติของสาเก.
ฉันไม่คิดว่ามีหลายสถานที่ที่ Iromori และเตาอั้งโล่ตั้งอยู่ในครัวเรือนสมัยใหม่ แต่ถ้าคุณไปที่ร้านที่ได้รับการปรับปรุงจากบ้านส่วนตัวเก่าที่ได้รับความนิยมในปีที่ผ่านมาโปรดลองสิ่งนี้ โปรดลอง
ใช้งานง่าย! ครอบครัวหนึ่งมีสินค้าโจ๊ก
Yusendon ค่อนข้างยุ่งยาก แต่ฉันไม่ต้องการใช้เตาไมโครเวฟที่มีอุณหภูมิไม่สม่ำเสมอ มีสินค้าหลากหลายชนิด
ที่นี่มีบางคนทั่วไป
・ mini-kansuke บนเดสก์ท็อป
พูดถึงชุดเค้กข้าวที่ปลูกในบ้านแบบดั้งเดิมนี่เป็นสิ่งเดียวกันชุดสาเกแบบตั้งโต๊ะประกอบด้วยดีบุกพริกเครื่องดินเผาและโครงไม้มันเป็น
ใช้งานง่าย เพียงเติมเครื่องปั้นดินเผาด้วยน้ำร้อนแล้วใส่เหล้าแช่เย็นลงในน้ำร้อน ไม่จำเป็นต้องใช้ไฟฟ้าหรือก๊าซ
ด้วยสุรา 1 คุณสามารถรับ 90 ร้อนได้ในเวลาประมาณ 50 วินาที. อุณหภูมิของสุราคือปรับได้ตามปริมาณของน้ำร้อนในเครื่องปั้นดินเผา.
นอกจากนี้เนื่องจากรถเข็นมีฝาปิดคุณสามารถรักษากลิ่นให้แน่น
・ ขวดสาเกที่ได้รับพร
นี่เป็นชามสำหรับไมโครเวฟ!
ผู้ผลิตเหล้าสาเกผู้เชี่ยวชาญด้านสุราและช่างฝีมืออาริตะได้รวบรวมพลังทั้งหมดของเหล้าสาเกผู้เชี่ยวชาญด้านสุราและช่างฝีมือของอาริตะสินค้าโจ๊ก“ ความสุข”なのです
คุณธรรมที่มีความสุขนี้เต็มไปด้วยความฉลาดทางโครงสร้างมันถูกสร้างขึ้นมาเพื่อให้อุณหภูมิของสุราแม้กระทั่งในเตาอบไมโครเวฟโดยการกำจัดส่วนคอในขวดปกติและส่งเสริมการพาความร้อนโดยการยื่นออกมาที่ด้านล่าง.
ว่าวมาพร้อมกับขนาดใหญ่ขนาดกลางและขนาดเล็ก 3เครื่องเคลือบดินเผาอาริตะสีขาวเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับความหรูหราและมีสไตล์
・ Tokutoshi สำหรับเตาไมโครเวฟ
ผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ใน Fushimi, Kyotoลอเรลพวงหรีดแต่เราพัฒนาขวดเหล้าสำหรับเตาไมโครเวฟ
หลังจากดำเนินการทดสอบหม้อโจ๊กและการวิจัยเกี่ยวกับโหมดการทำความร้อนของเตาไมโครเวฟเราดำเนินการตามโครงสร้างที่เหมาะสมซึ่งช่วยลดความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ.
คอนั้นหนาและสั้นและรูปร่างทั้งหมดก็มน และมันก็มีสไตล์ก้นยกเพื่อให้ด้านล่างมีความร้อนได้ง่าย
นี่คือราคา1,000 เยนหรือน้อยกว่าและมันก็สมเหตุสมผลพอสมควรสินค้าที่ง่ายในกระเป๋าเงินของคุณและลดอุปสรรคในสาเกมันเป็น
ร้อนและเย็น! “ ความกระตือรือร้นดีเจ” เผยแผ่เสน่ห์ของสาเก
เมื่อเร็ว ๆ นี้หัวข้อยอดนิยมในหมู่แฟนสาเกญี่ปุ่น“ Haruka DJ Tsutaro”ผู้ที่ทำงานอย่างขะมักเขม้นในการเป็นที่นิยมของ“ เหตุการณ์กาแฟร้อน” ในฐานะ“ ผู้เชี่ยวชาญกาแฟร้อน” ที่ดื่มสาเก 1,000 ทุกปีมันเป็น
นายเท็ตสึทาโร่เดิมทีผู้จัดการ บริษัท ไอที. ชีวิตของฉันเปลี่ยนไปอย่างมากเมื่อฉันตกใจกับการเผชิญหน้ากับอ่างน้ำร้อนจากบาร์ที่ฉันได้รับเชิญจากเพื่อน
ในขณะที่ทำงานเป็นพนักงานของ บริษัท ฉันก็ติดอยู่กับการวิจัยน้ำร้อนและจำนวนขวดและเครื่องมือน้ำร้อนก็เพิ่มขึ้น
เพราะมันไม่สามารถอยู่ในคอนโดมิเนียมในใจกลางเมืองขนาดเล็กได้อีกต่อไปย้ายไปที่บ้านหลังใหญ่ใน Yamanashiฉันมาถึงการตัดสินใจ
หลังจากนั้น Warajji สองขาของ บริษัท และลาออกจากน้ำพุร้อนที่จะมีชีวิตอยู่ด้วยความรักเดียว.
Mr. Tatsuro ผู้กระตือรือร้นเกี่ยวกับเหตุการณ์น้ำร้อนทั่วประเทศ
มาสัมผัสกับโลกแห่งความรักที่ร้อนแรงและลึกซึ้งที่แสดงออกถึงความรักสาเกด้วยความหลงใหลซึ่งอาจเป็นดีเจคนเดียวในญี่ปุ่น
ไปที่ร้าน Uri กันเถอะ!
หากคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับสาเกที่ผลิตโดยมืออาชีพที่มีทักษะที่เชื่อถือได้แนะนำยังเป็นบาร์ที่มุ่งเน้นไปที่สาเกมันเป็น
บางครั้งฉันก็ไป"นูรุซาโต้". หิมะเย็น, ดอกไม้เย็น, ผิวหนังมนุษย์ぬ, อุ่น燗, ร้อน燗, ฯลฯร้านค้าที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการ“ ดื่ม” สาเกในช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ° C ถึง 55 ° C ในขั้นตอน 11มันเป็น
มีร้านค้าในโยโกฮาม่าและโอซาก้าโดยส่วนใหญ่อยู่ในโตเกียวเช่นรปปงหงิ, กินซ่า, มารุโนะอุจิ, ชิบุยะฮิการี, สถานีชินากาว่า Ecute Shinagawa
วิธีการเกี่ยวกับการค้นหาร้านค้าที่มีชื่อเสียงในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่โดยการค้นหา "สาเกบาร์" ออนไลน์?
หากคุณต้องการเรียนรู้อย่างสมบูรณ์ใช้หลักสูตรเค้กข้าว!
มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กข้าวบนหนังสือและออนไลน์ แต่สำหรับผู้ที่กระตือรือร้นที่จะเรียนรู้วิธีที่ถูกต้องโดยตรงแนะนำให้เข้าร่วมหลักสูตรมันเป็น
นอกจากนี้ยังมีหลักสูตรที่โรงเรียนวัฒนธรรม แต่ยังมีสถานที่ที่โรงเหล้าสาเกเปิดตัวด้วย
มันคือโรงเหล้าสาเก Suehiro (เมือง Aizuwakamatsu จังหวัดฟูกูชิม่า). ตั้งแต่ 2005 เราได้สร้างระบบการรับรอง“ Ominato Master”"หลักสูตรฝึกอบรมต้นแบบข้าว"มีการจัดขึ้นไม่สม่ำเสมอทั่วประเทศ
เนื้อหาคือMr. Yukiyoshi Shinjo ประธานและผู้แทนผู้อำนวยการผู้ทำหน้าที่มีประสบการณ์เป็นต้นจะเป็นผู้สอนและจะสอนการบรรยายและทักษะการปฏิบัติ.
อันดับแรกหลังจากเข้าร่วมการบรรยายเช่น "ประวัติสาเกและสถานะปัจจุบันของสาเก" และ "ประเภทวิธีการและความเข้ากันได้ของอาหาร" มีการเสิร์ฟสาเกสี่ประเภท
ในที่สุดจะทำการทดสอบเสร็จ ถ้าคุณผ่านมันไปมอบใบรับรองความภาคภูมิใจของ "อาจารย์โอจิ" ที่เจริญรุ่งเรืองจะเป็นอย่างไร
ฉันใช้หลักสูตรนี้เมื่อหลายปีก่อนเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับโจ๊กอย่างเหมาะสม มันไม่ใช่เรื่องยาก แต่ฉันรู้สึกประหม่าระหว่างการทดสอบ
ด้วยเหตุนี้ฉันยังจำได้ว่าฉันมีความสุขมากเมื่อฉันผ่านใบรับรองและได้รับใบรับรองในพิธีมอบรางวัล