การปรุงอาหารหม้อไฟ

ในฤดูกาลที่จะถึงนี้เมื่อความร้อนลดลงจะมีเทศกาลและกิจกรรมต่าง ๆ มากมายนอกเหนือไปจากฮาโลวีนคริสต์มาสและปาร์ตี้สิ้นปี! โอกาสในการดื่มสาเกและกินอาหารอร่อยจะเพิ่มขึ้น

ทุกคนจะรอคอยที่จะมีส่วนร่วม แต่หลังจากนั้นมาเพิ่มน้ำหนักที่แท้จริง ฉันรู้สึกว่ากางเกงยีนส์ของฉันกรุบหน้าฉันหันไปรอบ ๆ และท้องของฉันเริ่มหนักและฉันก็รู้สึกหดหู่

จานที่รีเซ็ตสภาพร่างกายของคุณในเวลานั้นคือหม้อไฟ แน่นอนว่าขอแนะนำอย่างยิ่งไม่เพียง แต่สำหรับการรีเซ็ต แต่ยังสำหรับการเลือกหม้อไฟเพื่อสุขภาพรายวัน

อาหาร Nabe เป็นส่วนผสมที่หลากหลายและการเตรียมเครื่องปรุงที่ง่ายต่อการทำและไม่เคยเบื่อ

นอกจากนี้หากคุณเลือก“ หม้อหมัก” ซึ่งได้รับการคัดเลือกให้เป็นหม้อไฟสำหรับปีนี้เราจะสนับสนุนลำไส้ของคุณ! โชคดีที่ความเข้ากันได้กับสาเกซึ่งเป็นอาหารหมักดองเดียวกันก็มีความโดดเด่นเช่นกัน

ดังนั้นเวลานี้

  • ประโยชน์ในการใช้ชีวิตในลำไส้และความงามของหม้อหมัก
  • แฟน ๆ การหมักยังไม่ได้รับการพัฒนา! อาหารหมักดองที่มีคุณค่าสำหรับคนรักเหล้า
  • สาเกก็ดีขึ้น! "สูตรดั้งเดิมของเรา" สูตรแคลอรี่ต่ำหม้อหมัก

เราแนะนำ

กรุณาเพลิดเพลินไปกับสาเกหมักในหม้อหมักโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักของคุณและสนุกกับสุขภาพของคุณ!

ทำไมหม้อหมักถึงดีต่อการทำงานของลำไส้?

หม้อหมัก

เหตุผลที่หม้อหมักดีกว่าในกิจกรรมในลำไส้คืออาหารหมักมักใช้เป็นวัสดุสำหรับหม้อหมัก เครื่องปรุงรสที่เราคุ้นเคย ได้แก่ มิโซะและซอสถั่วเหลือง แต่เครื่องปรุงรสเหล่านี้ก็มีผลต่อการเพิ่มแบคทีเรียที่ดี

นอกจากนี้หากคุณเป็นแฟนสาเกคุณจะมีโอกาสมากมายที่จะเพลิดเพลินไปกับสาเกด้วยกระติกน้ำร้อนเป็นชามอาหารหมักที่ทำด้วยสาเก สนับสนุนกิจกรรมลำไส้ด้วยหม้อหมักและสาเกสองเท่าします

①หม้อหมักเป็นอาหารที่ดี

ผู้หญิงต่างชาติ

ฉันต้องไปควบคุมอาหาร! ฉันไม่คิดว่าจะมีคนมากมายที่ออกกำลังกายก่อน ... แน่นอนว่าการออกกำลังกายทุกวันเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาสุขภาพที่ดี แต่มันไม่ได้มีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

เพราะนี่คือว่ากันว่ามีความจำเป็นที่จะต้องกิน 1kcal เพื่อลดน้ำหนักของ 7000kg แต่นี่เป็นการวิ่งมาราธอนเต็มครั้ง 3มันสมควรที่จะ

หากเป็นกรณีนี้คุณอาจคิดว่าการใช้จ่ายในวัน 30 อาจง่ายกว่า จากนั้นแคลอรี่ที่คุณต้องเผาในวัน 1 คือ 230kcal ในการทำเช่นนั้นออกกำลังกายเทียบเท่ากับการเดินเร็ว 1 ชั่วโมง 20 นาทีเป็นสิ่งที่จำเป็น

この1kg ลดลงในที่สุดหลังจาก 1 เดือนหลังจากเดินต่อไปอย่างรวดเร็ว.... ไม่น่าที่แรงจูงใจจะลดลงและคงอยู่ได้นาน (T ^ T)

แต่ถ้ามันเป็นอาหารหม้อหมักเรื่องราวที่แตกต่าง คาดว่าหม้อหมักจะมีผลต่อไปนี้และเร่งการรับประทานอาหาร

  • หม้อหมักมีแคลอรี่ต่ำแม้ว่าคุณจะกินท้องเยอะ ๆ
  • หม้อหมักอุ่นร่างกายเพื่อเพิ่มผลการเผาผลาญไขมัน
  • การกินผักจำนวนมากในหม้อหมักจะช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและทำให้กระเพาะอาหารเบาลง
  • หม้อหมักไม่จำเป็นต้องทอดสามารถระงับได้

 

* เรากิน 1g ของไขมันและน้ำมันในมื้อปกติและ 50g ถูกใช้เพื่อปรุงอาหาร กระทะหมักไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันปรุงอาหาร 15g ดังนั้น 15kcal จึงลดลง ด้วย“ อาหารลดน้ำหนัก” ที่ลด 135kg ใน 1 เดือนคุณเพียงแค่ต้องบริโภค 1kcal ทุกวัน

มีความแตกต่างบางอย่างขึ้นอยู่กับอายุและเพศ แต่เพื่อที่จะบริโภค 100kcal ร่วมกับหม้อหมักพูดประมาณหากคุณเดินเล่นเบา ๆ ทุกวันประมาณ 30 นาทีหรือวิ่งออกกำลังกายเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีคุณจะสูญเสีย 1kg ใน 1 เดือน

②หม้อหมักช่วยเพิ่มจำนวน "แบคทีเรียลีน"

รูปภาพของอาหารที่ใช้วัดหน้าท้อง
2: 1: 7 เป็นอัตราส่วนในอุดมคติของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้: แบคทีเรียที่ไม่ดี: แบคทีเรียฉวยโอกาส ในครั้งนี้"แบคทีเรียฉวยโอกาส" เป็นแบคทีเรียที่ดีถ้ามีแบคทีเรียที่ดีจำนวนมากแบคทีเรียที่ไม่ดีหากมีแบคทีเรียที่ไม่ดีจำนวนมากแนบชิดกับ

ตอนนี้มีคนรอบตัวคุณที่รักษารูปร่างผอมเพรียวแม้ว่าพวกเขาจะกินเยอะ แต่คุณสงสัยว่าร่างกายของคนนั้นเป็นอย่างไร? อันที่จริงแล้วในท้องของเธอมี“ เชื้อราติดมัน” มากมายกำลังทำ

そのแบคทีเรียที่ฉวยโอกาสมีเมือกมันเป็นสิ่งที่

นั่นหมายถึงหากแบคทีเรียดีเพิ่มขึ้นแบคทีเรียฉวยโอกาสจะเพิ่มแบคทีเรียดีดังนั้นจำนวนแบคทีเรียลีนจะเพิ่มขึ้นและคุณจะสามารถได้รับร่างกายที่ยากต่อการรับไขมันคือการพูด!

มันไม่ใช่แค่การลดน้ำหนัก โดยการฟื้นฟูลำไส้ในหม้อหมัก

  • ปรับปรุงภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด
  • ใช้โปรตีนอย่างดีเสริมสร้างคอลลาเจนและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว
  • ลดปัญหาผิวเช่นสิว

และศักยภาพสำหรับผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้นสำหรับผู้หญิง

③หม้อหมักไม่เคยเหนื่อย

ผู้หญิงคนหนึ่งที่บอกว่าหม้อหมักจะไม่เหนื่อย

ไม่เพียง แต่หม้อหมักเท่านั้น แต่ยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายรสชาติได้ดังนั้นคุณจะไม่เบื่อที่จะรับประทานมันทุกวัน และการเตรียมที่ไม่มีที่สิ้นสุดสามารถทำด้วยส่วนผสมในตู้เย็นโดยไม่ต้องเตรียมส่วนผสมตามสูตรมันเป็น

นอกจากนี้ทำความสะอาดง่ายด้วย 1 pan! แม้แต่คนที่มีงานยุ่งก็สามารถกินอาหารที่มีความสมดุลพร้อมผักจำนวนมากได้ทุกวัน

ลองดูที่ส่วนผสมที่ควรใช้ในหม้อหมัก

ส่วนผสมที่คุณต้องการใช้ในหม้อหมัก

ฉันจะแสดงรายการส่วนผสมที่ฉันต้องการใช้เมื่อทำหม้อหมัก ส่วนผสมทั้งหมดที่เราแนะนำนั้นล้วน แต่คุ้นเคยและพร้อมใช้งาน

“ นัตโตะ” รสถั่วเหลืองหมักในกระทะหมัก

natto

ตามสหพันธ์สหกรณ์แห่งชาตินัตโตะการบริโภคนัตโตะในปี 2018 คือ 2,497 พันล้าน เราประสบความสำเร็จเป็นอย่างสูง

สมาคมนัตโตะเป็นสิ่งที่ดี“ กิจกรรมของเชื้อรา” ที่รวมเอาเชื้อราเข้าสู่ร่างกายและนำไปสู่สุขภาพไม่ได้จบลงชั่วคราว แต่ผู้คนยังคงรวมไว้ในอาหารประจำวันของพวกเขาโดยตระหนักถึงผลกระทบมันพิสูจน์ได้ว่า

ตัวอย่างจริงของเอฟเฟกต์นัตโตะ

จากรายงานการวิจัยของ Gifu University คนที่ทาน Natto 1-1 สัปดาห์ละครั้งใน 2 สัปดาห์ละครั้งมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคหลอดเลือดสมองต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานและความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากกล้ามเนื้อหัวใจตาย มันกำลังตก

"โยเกิร์ต" ซึ่งเพิ่มความมีชีวิตชีวาและอูมามิลงในหม้อหมัก

โยเกิร์ต

บางคนอาจกังวลว่าถ้าโยเกิร์ตหมักกับแบคทีเรียกรดแลคติคถูกทำให้ร้อนในกระทะและกินแบคทีเรียจะตาย!

อันที่จริงแล้วแม้ว่าคุณจะทานโยเกิร์ตที่ไม่มีความร้อนก็ตามมีแบคทีเรียน้อยมากที่ไปถึงลำไส้ที่ยังมีชีวิตอยู่ ส่วนใหญ่ของพวกเขาถูกฆ่าโดยกรดในกระเพาะอาหารและกรดน้ำดี แต่ยังคงทำงานเป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ฉันรู้ว่า

ดังนั้นอย่ากลัวที่จะใช้โยเกิร์ตเป็นส่วนผสมในหม้อ

 

"ชีส" ไม่เพียง แต่เป็นหม้อหมัก แต่ยังเข้ากันได้ดีกับสาเกญี่ปุ่น

 

ดูโพสต์นี้บน Instagram

 

โพสต์ที่แชร์โดย M Saito (@msaito0317) - 2019 ตุลาคม 10 6:11 น. PDT

ชีสธรรมชาติไม่ได้รับความร้อนหลังจากการหมักน้ำนมของแลคติค

บางคนคิดว่าการทำให้แบคทีเรียกรดแลคติกร้อนขึ้นจะไม่ทำงานชีสธรรมชาตินั้นอร่อยเมื่อถูกหลอมและกินและแบคทีเรียที่ตายแล้วเป็นสารอาหารของแบคทีเรียในลำไส้となります

กรุณาเพลิดเพลินด้วยความมั่นใจ!

“ กิมจิ” เป็นรสชาติที่ซับซ้อนที่มาจากส่วนผสมที่หลากหลายในหม้อหมัก

กิมจิ

กิมจิไม่ใช่อาหารที่ทำจากการหมักเพียงอย่างเดียวเช่นชีสหรือโยเกิร์ตอาหารหมักดองที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนผสมกับพริกปลาหมึกปลาหมึกแอปเปิ้ลแอมเบอร์กุ้งงา ฯลฯมันเป็น

อย่างไรก็ตามกิมจิบางตัวในตลาดไม่ได้หมักและมักจะเป็น "ดองกิมจิสไตล์" แม้ว่าคุณจะใช้ผักดองสไตล์กิมจิก็จะไม่กลายเป็นหม้อหมักดังนั้นควรระมัดระวังเมื่อซื้อ

* กิมจิส่วนใหญ่นำเข้าโดยตรงจากเกาหลีเป็นของแท้ น่าเสียดายที่กิมจิที่ทำในประเทศญี่ปุ่นมีการดองเล็กน้อยและไม่มีเชื้อรา

"มิโซะ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, ผักดอง" เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหมักหม้อและรับประทานอาหารทุกวัน

มิโซะ

มันเป็นอาหารหมักแบบดั้งเดิมที่ญี่ปุ่นภูมิใจ แม้ว่าจำนวนผู้ที่ทานอาหารเหล่านี้จะเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเค็มที่บูม แต่มีอาหารที่มีผลการหมักสูงที่ลำไส้มีความสุขกับและที่ไม่ได้

ตัวอย่างเช่นซอสถั่วเหลือง เมื่อซื้อ

  • ถั่วเหลืองวัสดุจะไม่สกัดไขมันถั่วเหลืองถั่วเหลืองทั้งหมด
  • การหมักระยะยาวและอายุเบียร์ธรรมชาติ

มาเลือกกัน ความแตกต่างปรากฏในโภชนาการรสชาติและความร่ำรวย

“ สาเก” ยังใช้แทนน้ำซุปจากหม้อหมัก

ผู้หญิงที่พูดถึงเรื่องการใช้เหล้าสาเกแทนน้ำซุปหมัก

บางคนไม่รู้ว่าเหล้าสาเกเป็นอาหารหมัก แต่สาเกเป็นอาหารหมัก หากคุณมีของเหลือจากคืนที่ผ่านมาเพิ่มพวกเขาแทนการสต็อกซุปในหม้อ รสชาติหม้อจะกลมกล่อม สาเกเกิดมาจากกระบวนการหมักที่ซับซ้อนเข้ากันได้ดีกับอาหารหมักอื่น ๆ !

 

สาเกเกิดขึ้นได้อย่างไร? คำอธิบายอย่างละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการผลิตสาเก

และเมื่อคุณต้องการดื่มแก้วที่มีถาดหมักมันไม่ได้เป็นเบียร์หรือโชชู"สาราชาราชาแห่งอาหารหมักดอง"ขอแนะนำ

... ข้างต้นเป็นตัวอย่างของอาหารหมักทั่วไปที่คุณรู้ แต่จริง ๆ แล้วมันไม่ใช่อาหารหลัก แต่คุณควรลองอาหารหมักที่น่าตื่นตาตื่นใจมีอยู่ในญี่ปุ่น

ยิ่งไปกว่านั้นนี่คือการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบเพื่อประโยชน์!

สุดยอดที่แนะนำผู้รู้อาหารหมักดองของญี่ปุ่น

อาหารหมักดองของญี่ปุ่นมีความลึกซึ้ง

จากที่นี่มันเป็นอัญมณีพิเศษที่ฉันอยากจะแนะนำให้แฟน ๆ สาเกญี่ปุ่นที่ยอมรับวิธีทำอาหาร โปรดลองทิศทางที่ถูกถามว่า“ หม้อไฟคืออะไร?” เพื่อให้สอดคล้องกับสาเกที่คุณภูมิใจ \ (^ o ^) /

แน่นอนว่ามันเป็นอาหารหมักที่มีขนาดใหญ่พอที่จะกินในกระทะหมักดังนั้นทางเลือกของ "กินคนเดียวหรือในกระทะ" ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ!

"สาเกสาเกขม, Shio-buchi" - Murakami, Niigata Prefecture

ในแม่น้ำ Sanmyu ซึ่งไหลไปสู่เมือง Murakami จังหวัด Niigata ปลาแซลมอนจากไข่จะออกสู่มหาสมุทรและกลับไปที่บ้านเกิดของคุณหลังจากการทัศนศึกษา เรื่องนี้กลับมาสาเกแห้งอย่างช้าๆเหมือนเค้กข้าวที่ทำจากเกลือและ“ Sake Bitashi” ทำขึ้นโดยการส่งเสริมการหมักด้วยเอนไซม์มากกว่า 1 ปีมันเป็น

เมื่อนักชิมชาวเยอรมันจัดการแข่งขันเบียร์ที่รวบรวมอาหารทะเลแปรรูปจากทั่วโลกอัญมณีที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "สาเกญี่ปุ่นที่ดีที่สุด!" มันคือ

น้ำส้มสายชูสาเกเป็นชิ้นเกลือแช่ในสาเกญี่ปุ่น

เมื่อเพิ่มการหมักโคจิด้วยสาเกอายุกรดอะมิโนจะเพิ่มขึ้นและเพิ่มพลังของกรดอะมิโนที่มีอยู่มากมายในสาเกด้วยเหตุนี้รสชาติของโคจิอายุถึงจุดสูงสุด

ขอแนะนำให้กินมันตามที่เป็นอยู่ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะลิ้มรสมันเหมือนหม้อหมักโปรดดูขั้นตอนต่อไปนี้

  1. ตัดบวบฟักทองมันฝรั่ง ฯลฯ ให้มีความหนาประมาณ 2mm
  2. จัดเรียงผักในกระทะ
  3. อุ่นซุปเล็กน้อยและเมื่อผักเริ่มนิ่มวางสาเกและผงมาสคาโปเน่ชีส
  4. ปิดฝาแล้วนึ่งประมาณ 2-3 นาทีและถ้าชีสละลายก็พร้อม!

 

คลิกที่นี่เพื่อ "Sake no Sake Bitashi"

เมือง Kanzuri-Myoko จังหวัด Niigata

ดูบทความนี้ใน Instagram

ขนมแสนง่ายสุด“ Tuna Kanzuri” #Sake cup #Kanzuri #Tuna can

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Michihiko Hayashi (@mitch_kyoto) บน

ดีสำหรับหม้อไฟร้อนดีสำหรับเต้าหู้และซูชิเย็น ๆ เพียงแค่เปิดกระป๋องและขึ้น!

ร่างกายดูเหมือนจะถูกเผาด้วยพลังพริกไทย

ตัวช่วยสร้างสีแดง“ Kanzuri” ซึ่งเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเหล้าสาเกทันทีนั้นเป็นเครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของ Niigata

ในวันที่อากาศแจ่มใสให้กระจายพริกพริกไทยบนหิมะที่ไม่สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งในแสงแดด มันเป็นรสเผ็ดที่มีค่าที่แห้งและบดแล้วหมักและครบกำหนดเป็นเวลาหลายปีด้วยการเพิ่มสตรอเบอร์รี่, มะเขือยาวและเกลือ

สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรส Kanzuri เพียงเลียมันด้วยปลายตะเกียบ หลังจากการหมัก 3 เป็นเวลาหลายปีรสเผ็ดของพริกจะเปลี่ยนไปอย่างนุ่มนวลและเพิ่มรสชาติที่ลึกล้ำ

อย่างไรก็ตามมี kanzuri ดีกว่า kanzuri xnumx ปีมาก นั่นคือปีที่ 3

รสชาติออกไปได้ดีกว่าความหวาน!

แน่นอนว่าจะได้รับ kanzuri แน่นอนฉันต้องการให้คุณกินมันบน Koshihikari ที่เตรียมสดใหม่รวมถึงจับคู่กับหม้อ ~ ♪

คลิกที่นี่สำหรับ "การเตรียมการ Ginjosei Kanzuri 6 ปี"

"Sunkinzuke" ~ ภูมิภาค Kiso, Nagano

 

ดูโพสต์นี้บน Instagram

 

โพสต์ที่แชร์โดย Kentaro Nanao (@nanaken3) - 2019 กุมภาพันธ์ 1 27:2 น. PST

sunki-zuke ผักดองแบบดั้งเดิมที่ผลิตในภูมิภาค Kiso ของจังหวัดนากาโน่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ไม่ค่อยพบเห็นในผักดอง

ผักดองสามัญมักจะดองหลังจากเติมเกลือสุกี้สุเกะไม่ใช้เกลือหรือน้ำตาล เพียงแค่หมักใบผักกาดสีแดงที่มีแบคทีเรียกรดแลคติคมันคืออะไร

ผักดองที่หมักด้วยกรดแลคติกจากพืชในอาหารหมักแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นนั้นหายากและ Lactobacillus สกุล Lactobacillus ของสกุล Lactobacillus ทำหน้าที่ต้านการแพ้และยับยั้งการเติบโตของ H. pylori ฯลฯ ได้รับการยืนยันแล้วเช่นกัน

รสชาติของอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพดองกับเปรี้ยวนั้นมีความเป็นกรดที่สะอาด

เข้ากันได้ดีกับสาเกแม้ในขณะที่โรยด้วยโบนิโต อย่างไรก็ตามหากเป็นไปได้ให้ลองทำในด้านที่อบอุ่น โซบะอูมามิรวมกับความเปรี้ยวและอูมามิของซุปดองดื่มด่ำกับความสุขที่ทำให้คุณนึกถึงอากาศหนาวของ Kisoji ในฤดูหนาว

หากคุณต้องการที่จะมีกิจกรรมในลำไส้ที่แข็งแกร่งขอแนะนำให้ผสมกับนัตโตะและกินมัน

คลิกที่นี่เพื่อ "ดองหมักกับแบคทีเรียกรดแลคติก"

"วาซาบิผักดอง" -Shizuoka

 

ดูโพสต์นี้บน Instagram

 

โพสต์ที่แชร์โดย Izakaya Denden (@hiden_denji) - 2019 กันยายน 6 21:5 น. PDT

วาซาบิเป็นส่วนสำคัญของซูชิญี่ปุ่นและซาชิมิ ที่จริงแล้วคุณไม่สามารถกินซูชิหรือซาชิมิหากไม่มีวาซาบิ

เพื่อเป็นการอนุรักษ์วาซาบิอันมีค่าความร้อนคือ NG เพราะความรู้สึกเสียวซ่านั้นหายไป

ดังนั้นสิ่งที่หมักดองสาเกหมักและเก็บรักษาคือดองวาซาบิ (มันเทศดอง)มันเป็น การรวมกันของเพลงวาซาบิรสชาติเผ็ดและรสชาติที่หลากหลายของกากแร่เป็นอัญมณีที่จำเป็นสำหรับแฟน ๆ สาเกญี่ปุ่น

กากสาเกที่ใช้กับผักดองวาซาบินั้นเป็นผลพลอยได้จากการผลิตเหล้าสาเกดังนั้นจึงไม่ควรใช้สาเก

เลือกอาหารที่มีรสชาติอ่อน ๆ เพื่อให้เข้ากับผักดองวาซาบิ ตัวอย่างเช่นคามาโบโกะคุณภาพดีไปได้ด้วยดี♪

คลิกที่นี่สำหรับ "Wasabi-zuke"

"Shottsuru" - อาคิตะ

 

ดูโพสต์นี้บน Instagram

 

โพสต์ที่แชร์โดย d. (@magutasu) - 2019 กันยายน 9 27:5 น. PDT

เครื่องปรุงรสที่เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการหมักของอาคิตะนั้นเป็นเรื่องปกติ

โชสึสึรุผลิตโดยการหมักปลาเค็ม (ปลาด่าง) ตามที่เขียนไว้ในชื่อ“ ซุปปลาเกลือ”

หากคุณไม่ทราบวิธีการใช้งานคุณไม่รู้หรือไม่ว่าคุณกำลังใช้ Nampra หรือ Thai Nyokumam สำหรับอาหารไทย น้ำปลาคล้ายพวกเขาคือเมา

คนที่พูดว่า "กลิ่นคาว" ในตอนแรกจะได้รับประสบการณ์มากมายเมื่อพวกเขาสัมผัสกับมันหลายครั้ง!

ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับหม้อไฟผัดและหม้อไฟ Kiritanpo แต่เพิ่ม umami เล็กน้อยเมื่อใช้เป็นราเม็งปกปิดบะหมี่หรือไก่ทอดภายใต้

คลิกที่นี่สำหรับ "Akita Shoturu Hatahata"

เหมาะสำหรับเห็นแก่! "สูตรหม้อหมักที่แนะนำ"

มีการเสนอสูตรหม้อหมักหลายแบบในเน็ต แต่ที่นี่เราแนะนำสูตรดั้งเดิมของการหมักสูตรที่ตรงกับสาเกญี่ปุ่น เนื้อหาเป็นเรื่องเกี่ยวกับคน 2

pot "หม้อหมักสไตล์ Congukchanchige" พร้อม kanzuri + shotsutsuru + มิโซะ + นัตโตะ + กิมจิ

 

ดูโพสต์นี้บน Instagram

 

โพสต์ที่แชร์โดย Yukari Horie (@yukarihorie) - 2018 ธันวาคม 11 23:7 น. PST

“ Choong-cheon” หมักมิโซะกับถั่วเหลือง

ซึ่งแตกต่างจากมิโซะญี่ปุ่นมันติดเหมือนนัตโตะและกลิ่นเหมือนนัตโตะ อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีกลิ่นรุนแรงมีความหวานและกลิ่นหอมของถั่วเหลืองที่ไม่สามารถจินตนาการได้และนำกิมจิผักเนื้อสัตว์และเต้าหู้มารวมกัน

หากคุณไม่ได้รับ Congguchan คุณสามารถผสมมิโซะญี่ปุ่นและนัตโตะ◎

น้ำซุปที่นำมาจากไอริโกะ แต่การเพิ่มละอองฝนทำให้อร่อยยิ่งขึ้น! ความเค็มสามารถปรับเป็นรายบุคคล

 

■วัสดุ■
Chong-guk-chan: 100g (แม้จะมี Natto 1 pack และมิโซะ)
กิมจิกะหล่ำปลีจีน: 100g
หมูสับ: 100g (ปรุงรสด้วยสาเก, ส้ม, กระเทียม, พริกไทย)
นอกจากนี้ยังเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเช่นเต้าหู้, หัวหอม, ชิตาเกะ
ซุปสต็อก: ปริมาณที่เหมาะสมและน้ำ

วิธีทำ
ใส่หมูปรุงรสลงไปในกระทะผัดใส่น้ำซุปลงในหม้อแล้วต้มส่วนผสมที่เหลือ♪

(2) ดองกับสาหร่ายทะเลดอง + "หมูสามชั้นนึ่งเคี่ยวหมัก"

 

ดูโพสต์นี้บน Instagram

 

โพสต์ที่แชร์โดย Shiori (@bucchin72) - 2017 กันยายน 8 18:5 น. PDT

กระทะหมักที่เปลี่ยนรสชาติของหมูสามชั้นเมื่อรวมกับผักดองดอง ความอร่อยและความเปรี้ยวของผักดองเป็นจุดสำคัญ!

 

■วัสดุ■
เนื้อหมูสามชั้น: 300g (ถ้าคุณรีบคุณสามารถหั่นบาง ๆ ได้)
ผักดองดอง: 250g
เห็ดชิตาเกะแห้ง: 2 (กลับด้วยน้ำแล้วผ่าครึ่ง)
ขิง: หั่นเป็นชิ้น
น้ำมันงาพริกไทยดำสุราละอองฝนตามความเหมาะสม

วิธีทำ

  1. ผัดในหมูสามชั้นด้วยเกลือพริกไทยและสาเกแล้วปรุงรส
  2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่หมูลงสีด้านข้างแล้วตัดน้ำมันส่วนเกินออก
  3. เพิ่มซุปเห็ดชิตาเกะ, ขิง, สาเกและฝนพรำลงไปในกระทะเพิ่มหมู, ความร้อน,
  4. เพิ่มเห็ดชิตาเกะดองและแห้งและจบด้วยพริกไทยดำ

③นี่มันเสพติด! ดองกับวาซาบิ + หัวไชเท้าขูด `` วาซาบิหมักต้ม ''

 

ดูโพสต์นี้บน Instagram

 

โพสต์ที่แชร์โดย Junko Mochizuki (@lebeaucuisine) - 2019 กันยายน 9 18:2 น. PDT

การจัดทำหม้อไฟท้องถิ่น“ หม้อวาซาบิ” ในอามากิยูกาชิมะจังหวัดชิซุโอกะ นี่คือหม้อหมักที่มีการหมักสาเกและเน้นด้วยสาเก กระเพาะอาหารสดชื่นด้วยหัวไชเท้าขูด! แนะนำสำหรับกระเพาะอาหารที่แนะนำแม้ว่าคุณจะไม่มีความอยากอาหาร

 

■วัสดุ■
ผักกาดขาว, มิซูนา, เห็ดชิตาเกะ, เห็ดอีโนกิ: ตามความเหมาะสม ตัดตามขนาดที่คุณต้องการ
หัวไชเท้าญี่ปุ่น: ขูดด้วย 250g
เนื้อซี่โครงหมู: 200g
เต้าหู้: ฮันโช
วาซาบิดอง: ตามความเหมาะสม
น้ำ, สุรา, ซีอิ้ว, ละอองฝน: ตามความเหมาะสม

วิธีทำ

  1. เพิ่มน้ำ, สุรา, ซอสถั่วเหลืองและละอองฝนลงในกระทะและต้มเพิ่มเนื้อซี่โครงหมูและผักและต้ม
  2. เมื่อส่วนผสมสุกแล้วคุณจะได้รับกับหัวไชเท้าขูดและผักดองวาซาบิ

สรุป: ไปที่การหมักนีงะตะ

สถานีนิอิกาตะ

ในอาณาจักรสาเกนิกาตะมี "พื้นที่ผลิตเบียร์ของจังหวัด Numaburi" ที่คุณสามารถหาโรงเหล้าสาเกโรงเหล้าสาเกโรงเบียร์มิโซะและร้านกาแฟ

สถานที่อยู่ในระยะที่สามารถเดินได้จากสถานี Niigata

มีโรงเบียร์ข้าวบริสุทธิ์ทั้งหมด "โรงเหล้าสาเก Imayo Tsukasa", โรงเหล้ามิโซะ "โรงเหล้า Minemura", "โรงงาน Furumachi Koji / Kurazaki" กลุ่มของโรงเบียร์เช่น

คุณสามารถเพลิดเพลินกับทัวร์โรงเบียร์และชิมโดยไม่ต้องจองที่โรงเหล้า Imadaji Sake ทัวร์และชิมมิโซะที่ Minemura Brewery และเครื่องดื่มสตรอเบอร์รี่ยอดนิยมและไอศครีมสตรอเบอร์รี่ที่โรงงานกาแฟ Furumachi

ทุกคนที่ตื่นขึ้นสู่การหมักและเริ่มชีวิตการหมักใหม่! กรุณาเยี่ยมชมพื้นที่นูมาบาริของเมืองนิงาตะที่ซึ่งการหมักเป็นหัวข้อ

การเข้าถึงที่แข็งแกร่งที่สุดไปได้ทั้งวัน ยินดีต้อนรับสู่การชิมชิม [ทัวร์โรงเหล้าสาเกแนะนำรอบเมืองนิงาตะ]

เมื่อคุณไม่สามารถกินหม้อหมักได้คุณสามารถเติมเต็มด้วยเครื่องดื่มเอนไซม์ได้อย่างง่ายดาย!

สูตรหม้อหม้อหมักกิจกรรมลำไส้

หม้อหมักที่คุณต้องการกินทุกวัน

แต่เมื่อคุณเหนื่อยคุณไม่มีพลังที่จะทำหม้อไฟแม้ว่ามันจะเป็นเรื่องง่าย ในกรณีเช่นนี้มารักษาความงามและสุขภาพด้วยความช่วยเหลือของการแก้ปัญหาเอนไซม์โดยผู้เชี่ยวชาญการหมักนีงาตะ

ดื่มง่าย!

เพียงใส่เอนไซม์พรีเมี่ยมในแก้วและเจือจาง 2 ถึง 5 เท่า ไม่เพียง แต่จะทำลายด้วยน้ำส้มและกรดคาร์บอนิกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีเมื่อคุณดื่มไวน์เป็นหมวกกันน็อค

นอกจากนี้เนื่องจากมีบริการใส่ชื่อจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของขวัญสำหรับผู้ที่ต้องการรวมส่วนผสมที่หมักด้วยสาเก แต่ไม่แน่ใจเกี่ยวกับแอลกอฮอล์♪

ชีวิตเอนไซม์ที่เพิ่งเริ่มต้น มาต่อกันโดยไม่หยุดชะงักและรักษาความงามและสุขภาพตลอดไป!

อเมซอนเอนไซม์พรีเมี่ยมเคียวรักษา 100

 

วัสดุอ้างอิง

NCBI `` บริโภคถั่วเหลืองและนัตโตะบริโภคและการตายโรคหัวใจและหลอดเลือดในผู้ใหญ่ญี่ปุ่น: การศึกษาทาคายามะ ''