เดือน: มีนาคม 2019

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่พอใจกับข้าวสาเกที่รู้จักกันดีและสาเกญี่ปุ่นได้ทำจากข้าวหลายชนิดที่สามารถให้ความเป็นตัวของตัวเองได้นั่นคือสภาพของ "Hyakka Ryouran" นั่นเองข้าวบางชนิดคิดว่าสูญพันธุ์ไปแล้ว แต่มีเพียง 700 กรัมหรือเพียง 10 กรัมเท่านั้น […]

หลังเลิกงานดื่มนอกบ้าน!ควบคู่ไปกับความรู้สึกเปิดกว้างช่วงเวลาที่รสชาติของเหล้าสาเกญี่ปุ่นค่อยๆแทรกซึมเข้าไปในอวัยวะภายในทั้งห้าและหกดาบมันเป็นเรื่องน่ากังวลตาม "รายงานการสำรวจจุดคงที่ล่าสุดของธนาคาร Shinsei" แบบสำรวจเงินในกระเป๋าของ Salaryman "" * 1 จำนวนเงินในกระเป๋าเท่ากับ 37, […] ในปีที่แล้ว

คุณรู้จัก "The World's Sake Sommelier 2018" ที่ได้รับเลือกให้อยู่ใน Sake Sommelier แห่งปีหรือไม่?นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดในโลก […]

ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน 2018 หมู่บ้าน Hautvillers ถูกน้ำท่วมด้วยฝูง Mercedes-Benz ในตอนเช้าและหมู่บ้านฝรั่งเศสเล็ก ๆ แห่งนี้เต็มไปด้วยผู้คนมากกว่า 6 คนเพราะในวันนั้นเขาเป็นเชฟที่ Moet et Chandon […]

สาเกมีหลายประเภทแม้ว่าจะขายภายใต้กรอบเดียวกันของสาเกญี่ปุ่น แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านกลิ่นและรสชาติระหว่างที่ทำอย่างพิถีพิถันโดยใช้ข้าวและข้าวโคจิและที่มีราคาถูกโดยการเติมเหล้าสาเกลงในแอลกอฮอล์เมื่อเร็ว ๆ นี้ […]

คุณรู้สึกว่าบรรยากาศของเหล้าสาเกญี่ปุ่นที่เรียงรายอยู่ในร้านเหล้าได้เปลี่ยนไปเล็กน้อยหรือไม่?ถูกตัอง!จนถึงขณะนี้มีการนำเสนอขวดแบบกล่องเดียวขวด 720 มล. และแพ็คกระดาษ แต่จำนวนสาเกญี่ปุ่นที่มีการออกแบบขวดที่ทันสมัยกำลังเพิ่มขึ้น "[... ]

สาเกญี่ปุ่นแบ่งออกเป็น "จุนไมชู" ที่ทำจากข้าวและโคจิข้าวและ "สาเกเพิ่มแอลกอฮอล์" ที่ทำโดยการเติมแอลกอฮอล์ที่ชงลงในข้าวและโคจิข้าวเมื่อเร็ว ๆ นี้ Junmaishu สาเกญี่ปุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้รับความนิยมและมีภาพลักษณ์ในแง่ลบของเหล้าสาเกญี่ปุ่นด้วยแอลกอฮอล์ที่ชง […]