คุณเทแก้วแบบไหนเมื่อคุณดื่มไวน์
ได้อย่างรวดเร็วก่อนแก้วไวน์เหล่านี้มีลักษณะเหมือนกัน แต่มีหลายประเภทเช่นขนาดปากกว้างและรูปทรงโค้ง
คราวนี้ฉันอยากจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับประเภทของแก้วไวน์และวิธีการเลือกพวกเขาเพื่อที่จะดื่มไวน์อย่างโอชะ
■วิธีการเลือกแก้วไวน์
แก้วไวน์เกิดมาเพื่อเพลิดเพลินกับสีกลิ่นและรสชาติของไวน์อย่างช้าๆแก้วเดียวที่ให้ไวน์ที่ดีที่สุดฉันสามารถพูดได้ว่า
แก้วไวน์มีขา เพื่อป้องกันอุณหภูมิร่างกายจากการถ่ายโอนจากมือถือแก้วและอุณหภูมิของไวน์จากการเพิ่มขึ้น
ดังนั้นเมื่อคุณมีแก้วไวน์ลองขาให้มากที่สุด
เป็นไปไม่ได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ด้วยแว่นตาธรรมดา ด้วยเหตุนี้เมื่อดื่มไวน์ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้แก้วไวน์ที่เหมาะสมสำหรับไวน์นั้น.
▲ความแตกต่างของรสชาติด้วยแก้ว
แก้วไวน์มีรูปทรงต่าง ๆ ที่นี่ฉันจะอธิบายสิ่งที่แตกต่างขึ้นอยู่กับรูปร่างของแก้วไวน์
●ความแตกต่างของวิธีกระจายน้ำหอม
กลิ่นของไวน์แตกต่างกันอย่างไรขึ้นอยู่กับแก้วไวน์
สิ่งที่มีผลต่อการแพร่กระจายของน้ำหอมระดับความบวมของส่วนชามรูปร่างของส่วนโค้งความกว้างของปากมันเป็น
ด้วยสามสิ่งนี้ความแตกต่างปรากฏว่ากลิ่นกระจายออกไปด้านนอกหรือมีแนวโน้มที่จะสะสมอยู่ข้างใน
พื้นที่ขนาดใหญ่ที่สัมผัสอากาศได้ง่ายขึ้นสำหรับกลิ่นที่จะแพร่กระจายออกไปข้างนอกยิ่งปากของแก้วกว้างเท่าไรก็จะทำให้น้ำหอมแพร่กระจายได้ง่ายขึ้นเท่านั้นอาจกล่าวได้ว่า
●ง่ายต่อการสัมผัสกับอากาศ
ขนาดของกระบอกเสียงยังกำหนดพื้นที่ผิวที่สัมผัสกับไวน์ เมื่อไวน์สัมผัสกับอากาศกลิ่นและรสชาติเปลี่ยนไปและการคงอยู่ของฟองก็เปลี่ยนไปเช่นกัน
โดยทั่วไปแล้วยิ่งบริเวณที่สัมผัสกับอากาศมีขนาดใหญ่เท่าใดก็จะยิ่งฝาดและมีกลิ่นหอมน้อยลงพื้นที่ที่สัมผัสกับอากาศยิ่งมีขนาดเล็กลงการออกซิเดชั่นที่ช้ากว่าและรสชาติและฟองที่ยาวขึ้นว่ากันว่า
●ความแตกต่างของอุณหภูมิที่สูงขึ้น
ความเร็วของการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของชาม ถ้าแก้วมีขนาดเล็กอุณหภูมิจะสูงขึ้นยากและถ้าแก้วมีขนาดใหญ่อุณหภูมิก็จะสูงขึ้น
ด้วยเหตุนี้แนะนำให้ใช้แก้วเล็ก ๆ สำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ เช่นไวน์ขาวและไวน์อัดลมและแก้วใหญ่สำหรับดื่มที่อุณหภูมิห้องเช่นไวน์แดงมันเป็น
●ความแตกต่างในการไหลเข้าปาก
ขึ้นอยู่กับความกว้างและมุมปากจะมีความแตกต่างในการแพร่กระจายของรสชาติเมื่อไวน์ไหลเข้าไปในปากและจะมีความแตกต่างในวิธีที่คุณรู้สึกถึงความหวานและความฝาด
ในกรณีของแก้วที่มีปากกว้างความหวานแพร่กระจายอย่างช้าๆทั่วทั้งลิ้นเพราะมันไหลเข้าปากด้วยความกว้างที่กว้าง.
ในกรณีของแก้วที่มีปากแคบไวน์ไหลอย่างเบาบางและรวดเร็วทำให้รู้สึกเป็นกรดได้ง่ายขึ้น.
ความแตกต่างข้างต้นเกิดขึ้นอยู่กับรูปร่างของแก้วไวน์
สนุกไปกับไวน์ด้วยการเลือกแก้วไวน์ที่สามารถเพิ่มประเภทและรสชาติของไวน์ที่คุณดื่มให้ได้มากที่สุด
■ 5 แก้วไวน์ทั่วไป
ดังที่ฉันได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้แก้วไวน์สามารถเปลี่ยนกลิ่นและรสชาติของไวน์ได้เพียงแค่เปลี่ยนขนาดและรูปร่าง
ที่นี่เราจะแนะนำแก้วไวน์ห้าแบบพื้นฐานดังนั้นหากคุณเป็นมือใหม่ไวน์ลองนึกถึงแก้วไวน์ทั้งห้านี้ก่อน
แก้วบอร์โดซ์
แก้วบอร์โดซ์เป็นแก้วไวน์ทรงทิวลิปขนาดใหญ่ มันเรียกสิ่งนี้เพราะมันเป็นแก้วที่เหมาะสำหรับไวน์ที่มีแทนนินเช่นไวน์บอร์โดซ์
แก้วไวน์ที่แนะนำเมื่อคุณต้องการทำให้ผิวอ่อนนุ่มโดยเน้นผลไม้และความหวานด้วยปากกว้างและง่ายต่อการสัมผัสอากาศมันเป็น
[ไวน์เหมาะสำหรับแก้วบอร์โด]
"Cabernet Sauvignon"
"Merlot"
"ชิลเลอร์" (Shiraz)
"Sauvignon Blanc"
●แก้วเบอร์กันดี
แก้วเบอร์กันดีเป็นแก้วไวน์รูปทรงบอลลูนที่มีปากที่เปียกโชก
คุณสามารถรู้สึกถึงรสเปรี้ยวสดชื่นจากรูปร่างของส่วนชามกลมขนาดใหญ่และปากที่แคบ
แก้วที่เหมาะสำหรับไวน์ที่มีความเป็นกรดสูงและมีกลิ่นที่ซับซ้อนฉันสามารถพูดได้ว่า
[ไวน์เหมาะสำหรับแก้วเบอร์กันดี]
"Pinot Noir"
"Neppioro"
"Cabernet Franc"
"Chardonnay (จาก Burgundy)"
●กระจกเอนกประสงค์
แก้วอเนกประสงค์เป็นแก้วไวน์ที่มีกระพุ้งใหญ่และปากนูน
ไวน์สัมผัสอากาศได้ง่ายแก้วนี้เหมาะสำหรับไวน์แดงที่มีแอลกอฮอล์ปานกลางและมีความสมดุลระหว่างความฝาดและความเปรี้ยว.
เนื่องจากอุณหภูมิลดลงยากด้วยความรู้สึกที่มีขนาดปานกลางเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว.
[ไวน์ที่เหมาะกับแก้วอเนกประสงค์]
"Pinot Noir"
"มัสกัตแบล็กเบอร์รี"
"Chardonnay"
"Riesling"
"Beaujolais Nouveau"
●แก้วฟลุต
แก้วฟลุตเป็นแก้วไวน์ที่มีรูปร่างสูงและเรียวยาวและโดดเด่นด้วยความสามารถในการชื่นชมฟองอากาศที่สวยงามที่มีความยาวและยาว
จากคุณสมบัติของมันมักใช้สำหรับแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์. เนื่องจากพื้นที่ดื่มมีขนาดเล็กและพื้นที่ที่สัมผัสกับอากาศมีขนาดเล็กฟองจึงไม่หนีได้ง่ายและมีกลิ่นหอมยาวนาน
[ไวน์เหมาะสำหรับขลุ่ยแก้ว]
"แชมเปญ (จากฝรั่งเศส)"
"Spumante (จากอิตาลี)"
"Cava (สเปน)"
●แก้วไวน์
แก้วไวน์เป็นแก้วไวน์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักดื่มไวน์ทั่วไป
เนื่องจากแก้วไม่มีขาจึงมีความมั่นคงและทำความสะอาดได้ง่ายนอกจากนี้ยังง่ายต่อการพกพาดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการปิกนิกและปาร์ตี้ที่บ้าน
ทั้งหมดข้างต้นห้าแก้วไวน์เป็นแก้วไวน์ที่พบบ่อย
ดังนั้นทำไมไม่เริ่มต้นด้วยแก้วไวน์ห้าอันด้านบน
■กระจกซัก
แก้วไวน์มักจะแตกโดยไม่ได้ตั้งใจเนื่องจากรูปร่างของพวกเขา ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่ควรทราบเมื่อล้างแก้วไวน์
●จุดที่ 1: หากสิ่งสกปรกไม่ดีเพียงล้างออกด้วยน้ำร้อน
การขูดแก้วไวน์จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดรอยขีดข่วนและความเสียหาย
ดังนั้นหากมีสิ่งสกปรกไม่เลวควรล้างด้วยน้ำร้อนประมาณ 45 ℃อาจกล่าวได้ว่า
ในเวลานั้นจะต้องสังเกตอุณหภูมิของน้ำร้อนหากอุณหภูมิของน้ำร้อนสูงเกินไปแก้วอาจขยายและแตกได้ดังนั้นโปรดล้างออกด้วยอุณหภูมิประมาณ 45 ° C.
นอกจากนี้เนื่องจากแก้วคริสตัลมีคุณสมบัติที่เสี่ยงต่อการถูกกระแทกหลีกเลี่ยงเครื่องล้างจานมาทำกันเถอะ
●จุดที่ 2: เมื่อน้ำมันเด่นชัดล้างเบา ๆ ด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ
หากสังเกตเห็นสิ่งสกปรกเช่นน้ำมันหรือลิปสติกถือชามแก้วไว้ข้างใต้แล้วค่อย ๆ ล้างด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ.
ในเวลานี้มีความจำเป็นที่จะต้องระมัดระวังเพราะมีความเป็นไปได้ที่จะแตกหากบังคับใช้แรงกับส่วนชาม
ด้วยฟองน้ำขัดหรือน้ำยาทำความสะอาดอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนดังนั้นอย่าใช้มัน
ลองล้างแก้วไวน์เบา ๆ ตามจุดสองจุดด้านบน
■วิธีการเก็บแก้วไวน์
สิ่งสำคัญคือต้องเก็บแก้วไวน์หลังจากล้าง จากตรงนี้ฉันจะอธิบายวิธีเก็บแก้วไวน์
เมื่อคุณใช้แก้วไวน์อีกครั้งให้แน่ใจว่าได้เก็บอย่างถูกวิธีเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์
●เก็บในสถานที่ที่มีกลิ่นเล็กน้อยโดยให้ปากขึ้น
แก้วไวน์ระวังปากします
หากคุณเก็บมันด้วยปากของมันมันจะได้กลิ่นในชามที่ปิดสนิทและมันก็จะใส่ลงไปในปากที่บอบบางที่อาจตกลงมาหรือแตกได้
นอกจากนี้หากแก้วไวน์มีกลิ่นมันจะยากที่จะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นไวน์ดั้งเดิมนอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการจัดเก็บในสถานที่ที่มีกลิ่นน้อยที่สุดมันเป็น
เมื่อเก็บแก้วไวน์ให้วางลงบนฐานและเก็บไว้ในที่ที่มีกลิ่นเล็กน้อยเช่นตู้.
●ใช้ผ้าสองแผ่นเพื่อขัดกระจก
เพื่อเพลิดเพลินกับไวน์ด้วยตาของคุณมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะขัดมันเสมอมันเป็น
เมื่อขัดแก้วไวน์ให้เตรียมผ้าสองแผ่นแล้วขัดมันโดยถือไว้ทางซ้ายและขวาเพื่อไม่ให้สัมผัสกับแก้วโดยตรง.
ขั้นแรกให้จับส่วนที่เป็นฐานเพื่อให้มันถูกห่อด้วยผ้าและเช็ดขาแก้วและแท่น
ถัดไปถือชามข้างใต้และเช็ดด้านนอกของชามด้วยมืออีกข้าง
ใช้พื้นผิวของผ้าที่ไม่ได้ใช้อยู่ด้านในกดเบา ๆ ลงไปในแก้วแล้วเช็ดเบา ๆ
วิธีการเช็ดแก้วไวน์เป็นหนึ่งในมารยาทอย่างไรก็ตามอาจกล่าวได้ว่าเป็นที่ต้องการติดตาม
■สรุป
คราวนี้ฉันอธิบายเกี่ยวกับแก้วไวน์ซึ่งเป็นแก้ว ฉันเข้าใจว่าแก้วไวน์สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในรสชาติและกลิ่นของไวน์
เมื่อติดกับแก้วไวน์คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ได้มากกว่าตอนนี้ดังนั้นโปรดลองเลือกแก้วที่ตรงกับไวน์ของคุณ
