เลือกตามประเภท: Junmai Daiginjo

ข้าวบริสุทธิ์ daiginjo ชงโดยการเลือก Mondo ใช้ 100% ของข้าวนิอิกาตะ มันเป็นข้าวบริสุทธิ์ Daiginjo สาเกที่มีกลิ่นเล็กน้อย แต่อ่อนโยนเมื่อเทกระจายกลิ่นผลไม้ที่งดงามและมีกลิ่นหอมในปากและมีรสชาติอูมามิผลไม้และรสชาติที่ไม่พึงประสงค์หนัก เนื่องจากเป็นชนิดที่มีรสชาติเบาจึงเข้ากันได้กับอาหารทุกชนิด แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลาสีขาวรสอ่อนทรายแดงทะเลสาเกนึ่งและส่วนผสมอื่น ๆ ปล่อยให้มันทำซ้ำโอชะ

เหล้าผีที่ผลิตในนิอิกาตะคลาสสิคโคชิฮิคาริหายากที่ทำในนาข้าวขั้นบันได นี่คือเหล้าบริสุทธิ์จากผีภูติจากแหล่งปลูกในน้ำที่ใสสะอาดที่สุดของลำธารบนภูเขา ในจังหวัดนิอิกาตะซึ่งเพาะเลี้ยงในน้ำหิมะที่บริสุทธิ์ที่ไม่ได้บรรจุน้ำมนุษย์เราใช้โคชิฮิคาริหายากซึ่งมีปริมาณการผลิตน้อยกว่า 1% ข้าวที่ผลิตในสภาพแวดล้อมที่รุนแรงมีรสอูมามิที่เข้มข้นและความหวานความเหนียวและความมันวาวนั้นแตกต่างจากข้าวชนิดอื่น ๆ “ Iwao” นี้เป็นเหล้าสาเกที่ทำขึ้นมาด้วยความหลงใหลว่าไม่มีเหตุผลว่าทำไมเหล้าสาเกที่ทำกับข้าวอร่อยไม่อร่อย เช่นเดียวกับการกินข้าวมันเป็นข้าวบริสุทธิ์ daiginjo ที่สามารถเมากับอาหาร กลิ่นหอมหรูหราไม่มีนิสัยรสชาติเบา ๆ ไม่มีรสชาติและรสชาติของผลไม้และความแน่น หลอดเป่านั้นมีน้ำหนักเบาในขณะที่ผ่านคอจากปากทำให้เป็นเหล้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มในช่วงมื้ออาหาร จับคู่ที่ดีที่สุดกับปลาย่างเกลือผักสีเขียวซาชิมิและหอยนึ่ง!

Junmai Daiginjo Sake นี้ใช้ "Kotanrei" จากจังหวัด Niigata และมีอัตราการขัดข้าวสูงถึง 35%ดังนั้นจึงเป็นเหล้าสาเกที่ละเอียดอ่อนซึ่งผู้ผลิตเบียร์ทุกคนต้องฝึกฝนตนเองอย่างเฉียบคมและดำเนินกระบวนการผลิตเหล้าสาเกทั้งหมดด้วยมือภายใต้การดูแลของ Mr.เมื่อเปิด […]

เวลานั้นคือเมอิวะและในเอโดะนายทานุมะโอคิสึงุผู้รับใช้ของโทคุงาวะอิจิคนที่สิบดูแลการเมืองของโชกุนและในเอจิโกะนางาโอกะชาวเมืองที่ต้องการการกดขี่ของโดเมน มีร่างในชีวิตที่มองไม่เห็นในวันพรุ่งนี้เฝ้าดูผู้คนที่ล้มลงทีละคนและช่วยพวกเขา […]

โออิโคโนมิโคโตะยังเป็นชื่อของนายพลสี่ทิศที่มีชื่อเสียงคนหนึ่งในยุคราชสำนักยามาโตะซึ่งถูกบันทึกไว้ในโชกิของญี่ปุ่นเรื่องราวของโชกิและโคจิกิของญี่ปุ่นอาจดูยากเล็กน้อย แต่โปรดอ่านเพื่อเป็นตำนานศาล […]

Daiginjo เหล้าสาเกบริสุทธิ์ที่ผลิตจากสาเกของ Niigata Prefecture 500 ล้านก้อนหินและ Echigo Nagaoka Natural Shimizu บรรจุในขวดโดยตรงด้วยไวน์ดิบดิบช้าๆที่จุดเยือกแข็งอย่างระมัดระวังอย่างละหนึ่งก่อนที่จะส่ง นี่คือการเก็บรักษาดิบสาเกดิบบรรจุขวดในขวด เหล้านี้สร้างขึ้นบนหัวใจและความทะเยอทะยานเหมือนกับคำสาบานของเทพนิยายสามก๊ก Liu Bei, Guan Yu และฮีโร่ของ Zhang Fei ข้าวน้ำทักษะและผู้คนล้วนเป็นเอกภาพในอุดมคติที่พวกเขาไล่ตามและเกิดมาหลายปี หนังสือเล่มนี้เต็มไปด้วยความคิดที่เป็นไปไม่ได้หากไม่มีน้ำข้าวหรือคน มันเป็นสาเกข้าวบริสุทธิ์ที่สวยงามที่หายไปอย่างราบรื่นผ่านลำคอในขณะที่รู้สึกถึงรสชาติและความกลมของข้าวอย่างเต็มที่ในขณะที่รักษาความหวาน, ผลไม้และกลิ่นหอมที่สง่างามของแตงโมสุกและพีช ความลึกและความสะดวกสบายในการฟังความรู้สึกในการฟังเพลงคลาสสิคทิ้งรอยเท้าอูมามิไว้ในลิ้นของคุณเท่านั้นทำให้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างการดื่มและรสชาติที่ไม่ต้องเหนื่อยจากการดื่ม ฉันคิดว่ามันจะไปได้ดีกับส่วนผสมที่ทำจากส่วนผสมเช่นปลาแซลมอนย่างปลาแซลมอนปลาสีขาวและเทมปุระผักป่าและปลาแซลมอนหมัก โปรดทำใจให้สบายและกิน

ข้าว Koji ทำจาก Kotani Rei ของจังหวัด Niigata ซึ่งทำโดย Tomori เองในช่วงเดือนที่หนาวที่สุดระหว่างเดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธ์กระบวนการนี้เรียกว่า "Ginjo-zukuri" มันถูกทำขึ้นด้วย มันเป็นข้าวบริสุทธิ์ที่ดีที่สุดสาเก daiginjo ที่สามารถกล่าวได้ว่าเป็นเอซสาเกโดยไม่ต้องเลือกอาหารเพราะมันมีรสชาติที่ชัดเจนและมีกลิ่นผลไม้โดยไม่ต้องใช้น้ำเมือกใด ๆ