terroir คืออะไร
Terroir เป็นคำที่มาจากคำภาษาฝรั่งเศส "terre" หมายถึง "ดิน / ดิน" แต่เดิมชาวฝรั่งเศสมีความหลากหลายของไวน์กาแฟชา ฯลฯ ตามสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศของถิ่นที่อยู่ พื้นที่เพาะปลูกในพื้นที่เดียวกันใช้ดินสภาพภูมิอากาศภูมิประเทศและเทคนิคการเกษตรที่เหมือนกันทำให้พืชมีลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น
ทุกวันนี้มักได้ยินเกี่ยวกับไวน์ แต่ในกรณีของไวน์มันเป็นสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติรอบ ๆ ไร่องุ่น มันเป็นพื้นฐานของกฎหมายไวน์ฝรั่งเศส (กฎการควบคุมแหล่งกำเนิดสินค้า) ซึ่งระบุว่าไวน์ที่ทำจากพื้นที่เฉพาะพื้นที่เฉพาะหรือไร่องุ่นที่ไม่ซ้ำกันเป็นตัวแทนของบุคลิกภาพที่ไม่ซ้ำกัน มันหมายถึงสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติรอบ ๆ ไร่องุ่นเช่นสภาพอากาศ (แสงแดดอุณหภูมิฝนตก) ดิน (ธรณีวิทยาการระบายน้ำ) ภูมิประเทศระดับความสูงเป็นต้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้สร้างก็ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของ terroir
ที่มา
เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศสได้สังเกตเห็นความแตกต่างระหว่างไวน์ในไร่องุ่นในภูมิภาคต่าง ๆ หรือในไร่องุ่นเดียวกันที่ต่างกันทำให้เทอร์เรียร์เป็นคำที่อธิบายถึงสภาพแวดล้อมที่เป็นเอกลักษณ์ของสถานที่แห่งนี้ ฉันไป
ความคิดนี้มีมาเป็นเวลานานและไวน์ถูกเก็บไว้ในภาชนะดินเผาที่เรียกว่าโถสำหรับแต่ละภูมิภาคในกรีซโบราณ นอกจากนี้พระที่มีการเรียนรู้และประสบการณ์ของเบเนดิกตินซึ่งเป็นโบสถ์คาทอลิกที่เก่าแก่ที่สุดก่อตั้งขึ้นในปี 529 และซิสเตอร์เรียนที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1098 นั้นอยู่ในหลายส่วนของเบอร์กันดีมานานหลายศตวรรษ พวกเขาปลูกองุ่น เจ้าของที่ดินขนาดใหญ่สามารถสังเกตเห็นผลกระทบของแต่ละพื้นที่อย่างใกล้ชิดต่อการผลิตไวน์ ในตำนานเล่าว่าพระสงฆ์ศึกษาแม้กระทั่งรสชาติของดิน หลังจากการวิจัยมานานหลายปีแนวคิดของเทอร์เรียร์ก็ถูกสร้างขึ้น
Terroirs ทั่วโลก
สาเกที่ผลิตในส่วนต่าง ๆ ของญี่ปุ่นกำลังแพร่กระจายไปทั่วโลกในฐานะสุราระดับโลกในเวลาเดียวกันการผลิตสาเกที่ใช้ประโยชน์จากลักษณะเฉพาะของเทอร์เรียเช่นข้าวสภาพภูมิอากาศและคุณภาพน้ำได้เริ่มต้นขึ้นในส่วนต่างๆของโลก
โดยทั่วไปแล้วสาเกญี่ปุ่นที่คุณดื่มในญี่ปุ่นนั้นมีจุดประสงค์เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นของสาเกเองและแม้ว่าคุณจะกินอะไรคุณก็สามารถจินตนาการได้ว่าจะดื่มของขบเคี้ยวที่ตรงกับสาเกเป็น `` ที่อยู่ 'ได้อย่างไร มีไม่มาก?
ในทางกลับกันในสหรัฐอเมริกาและยุโรปสาเกญี่ปุ่นได้รับการแนะนำให้รู้จักอย่างง่าย ๆ ว่า "เครื่องดื่มแอลกอฮอล์" ซึ่งทำหน้าที่เป็นสหายอาหารเช่นเบียร์หรือไวน์
ส่วนผสมของอูมามิของสาเกนั้นมีกรดกลูตามิกมากกว่าเบียร์และไวน์ดังนั้นจึงเข้ากันได้กับอาหารและอาหารต่าง ๆ ในความเป็นจริงมันเข้ากันได้ดีกับจานไข่และผักสดซึ่งกล่าวกันว่าเป็นเรื่องยากสำหรับไวน์ สาเกเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในฐานะสุราที่ช่วยให้มื้ออาหารของคุณอร่อยขึ้น การแต่งงานสาเกและอาหารจานพิเศษจากทั่วโลกจะขยายโลกแห่งอาหารและสาเกที่อุดมไปด้วยสาเก
ลองมาดูที่โรงกลั่นเหล้าสาเกและความคิดริเริ่มที่ขับเคลื่อนการเคลื่อนไหวสาเกที่จะเกิดขึ้นทั่วโลก
เหล้าสาเกที่จัดขึ้นทั่วโลก
ในสหรัฐอเมริกา“ หลักสูตรวิชาชีพ SAKE” ซึ่งเป็นหลักสูตรที่สอนการผลิตเหล้าสาเกกำลังได้รับความนิยม John Gontner ที่มาญี่ปุ่นเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษที่ JET Program ในปี 1988 กระทรวงศึกษาธิการตัดสินใจที่จะมีสมาธิกับกิจกรรมเพื่อเผยแพร่สาเกในต่างประเทศในปี 1998 หลังจากทำงานเป็นวิศวกรอิเล็กทรอนิกส์ เขาเขียนคอลัมน์สาเกญี่ปุ่นเป็นเวลาแปดปีจากปี 1994 ใน "The Japan Times" ตั้งแต่ปี 8 "SAKE Professional Course" จัดขึ้นในประเทศญี่ปุ่นและเมืองในสหรัฐอเมริกา มีผู้เข้าร่วมกว่า 2003 คนรวมถึง DJ Richie Hawtin ที่โด่งดังระดับโลก
https://www.instagram.com/p/BfSwkW-hhGs/?utm_source=ig_web_copy_link
สาเกญี่ปุ่นแท้ๆที่เกิดในฝรั่งเศส `` Sho tear brewing ''
สาเกเกิดจากคนฝรั่งเศสใช้ในร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินและดึงดูดความสนใจทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ
GRÉGOIRE BOEUF เจ้าของโรงเหล้าสาเกฝรั่งเศสต้นตำรับ“ Sourai Shuzo”,เกิดใน Lance Annecy ฉันช่วยพ่อเพราะฉันเป็น บริษัท ยา แต่ในปี 2013 ฉันเดินทางไปญี่ปุ่นและพบจุดเมื่อฉันพบสาเก เรียนรู้การทำสาเกที่โรงกลั่นเหล้าสาเก Umezu ใน Tottori และเปิดตัว "Shounai Sake Brewery" ในฝรั่งเศสในปี 2017
หนึ่งในแบรนด์ของผู้ผลิตเหล้าสาเกของบัฟ "Lightning" ถูกนำเข้ามาที่ญี่ปุ่น ในปัจจุบัน Shoren Shuzo มีห้าแบรนด์: Akatsuki, Wind, Nami, Thunder และ Isshin ซึ่งปัจจุบันมีอยู่ในฝรั่งเศส Troisgros , Bernard Loiseau, La Pyramide และร้านอาหารติดดาวมิชลิน
บัฟเริ่มสนใจสาเกในฤดูร้อนปี 2013 ในขณะที่เดินทางไปกับพ่อและลูกพี่ลูกน้องของฉันในญี่ปุ่นฉันเจอ "Kaze no Mori" ของนาราและสาเกที่ถูกบีบและรู้สึกทึ่งทันที เมื่อกลับไปญี่ปุ่นเขาก็บรรจุเหล้าสาเกไว้ในกระเป๋าเดินทางของเขา หลังจากนั้นคุณจะได้รู้จักกับผู้นำเข้าสาเกชาวฝรั่งเศสและเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ เกี่ยวกับสาเก ผู้นำเข้าสาเกฝรั่งเศสแนะนำให้ฉันรู้จักกับประธานาธิบดี Umezu แห่ง Umezu Sake Brewery ใน Tottori ผู้มาจากฝรั่งเศสจากญี่ปุ่นในเวลานั้นและได้รับเชิญให้ไปฝึกที่โรงเหล้าสาเกเพื่อเรียนรู้วิธีการทำสาเกอย่างถูกต้องในญี่ปุ่น ฉันตัดสินใจไป ที่โรงเหล้าสาเก Umezu เขาได้เรียนรู้วิธีการทำสาเกตั้งแต่แรกและคิดเกี่ยวกับการหมักที่เกี่ยวกับ และการหมักนำไปสู่ความคิดที่ว่าขนมปังไวน์มิโซะซอสถั่วเหลือง ฯลฯ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตของผู้คนและทำให้ผู้คนมีความสุข
ปัจจุบันเขาและนายโคเฮอิทานากะผู้สืบทอดปรัชญาและวิธีการผลิตเบียร์คนแรกคือ Kenichiro Wakayama กำลังทำประโยชน์ในภูมิภาค Rh ヌ ne-Alpes ของฝรั่งเศส
สำหรับข้าวเราเลือก Yamada Nishiki ของ Tottori, XNUMX Hyakumangoku, Omachi และอื่น ๆ และเลือกข้าวสาเกเพื่อพิจารณารสชาติที่เราต้องการ น้ำเป็นน้ำตามธรรมชาติของ Rh ルアル-Alpes ที่มีต้นกำเนิดมาจากน้ำละลายของเทือกเขาแอลป์ ว่ากันว่าแร่ธาตุออกมาปานกลางในขณะที่ไหลลงมาที่พื้นหินใต้ดินนุ่มและกลายเป็นน้ำต้มที่ดี
ตามชื่อ Buch ชื่อ“ Shoren Shuzo” มาจาก““ Sho” หมายถึงประเทศที่ดวงอาทิตย์ขึ้นนั่นคือญี่ปุ่น“ Tear” เป็นสาย Toshiro Kuroda ผู้มีส่วนในการแพร่กระจายสาเกในปารีส "สาเกมาจากคำว่า" สาเกคือยีสต์ที่ฉีกขาดครั้งสุดท้าย "ในหนังสือของเขา" ดูเหมือนว่าเป็นการแสดงออกถึงความปรารถนาของเขาที่จะเชื่อมโยงกับญี่ปุ่นตลอดเวลา ชาวฝรั่งเศสจะรับช่วงต่อทักษะการผลิตเบียร์ของญี่ปุ่นและบรรลุการพัฒนาของตัวเองได้อย่างไรด้วย terroir ที่ไม่เหมือนใครในภูมิภาค Rh ヌ ne-Alpes และจะนำมาใช้ในการหมักสาเกญี่ปุ่นและฝรั่งเศสอย่างไร .
https://www.instagram.com/p/B41v3U-Ilwl/?utm_source=ig_web_copy_link
โรงเบียร์ญี่ปุ่นแห่งแรกก่อตั้งขึ้นในย่านชานเมืองของกรุงปารีส
การพูดถึงอาหารที่โต๊ะอาหารโลกเบียร์หรือไวน์เป็นเรื่องธรรมดา แต่เป็นทางเลือกที่สามเราตั้งเป้าหมายที่จะเจาะสาเกและในเดือนมกราคมปี 3 WAKAZA บริษัท ที่ก่อตั้งใหม่ ได้ก่อตั้งขึ้น ด้วยการเฝ้าระวังการขยายตัวในต่างประเทศตั้งแต่เริ่มต้นเรากำลังทำสาเกตามแนวคิดของ "สุราที่เหมาะสำหรับอาหารตะวันตก"
WAKAZE ปัจจุบันมีสองแบรนด์หลัก หนึ่งคือสาเก "ORBIA" ซึ่งมีอายุใช้ถังไวน์และอีกอันคือ "FONIA" ซึ่งเป็นสาเกแบบใหม่ที่ปรุงแต่งด้วยพืชและเครื่องเทศ
ตัวอย่างเช่น "ORBIA SOL" ซึ่งมีความเป็นกรดสดและกลิ่นผลไม้ที่ได้จากถังไวน์แดงดูเหมือนว่าจะเข้ากันได้ดีกับน้ำมันและไขมันเช่นหมู saute และอาหารจานใหญ่ นอกจากนี้ FONIA SORRA ซึ่งมีกลิ่นที่ทำให้เบิกบานที่ไม่ใช่ลักษณะของสาเกมะนาวสมุนไพรยังสามารถเพลิดเพลินกับการแต่งงานกับอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นปลาคาร์ปาชิโอสีขาว
ในย่าน Sangenjaya ซึ่งมีร้านอาหารทันสมัยเรียงรายอยู่และมีร้านค้ายอดนิยมมากมายที่ดึงดูดความสนใจของแฟนสาเก บริษัท Doburoku Brewery เปิดดำเนินการในปี 2018 และร้านอาหาร "WAKAZE Sangenjaya Brewery"
บริษัท ร่วมทุนสาเกก่อตั้งขึ้นโดยสมาชิกในกลุ่มอายุเดียวกันอายุประมาณ 30 ปีและผลิตสาเกแบบใหม่ที่มีพื้นที่เพียง 4.5 สึโบะเท่านั้นที่แยกออกจากสาเกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้การพัฒนาธุรกิจที่ผิดปกติซึ่งร้านอาหารสามารถเพลิดเพลินกับ "การจับคู่" กับอาหารนานาชาติได้กลายเป็นหัวข้อสำคัญในอุตสาหกรรมเหล้าสาเกญี่ปุ่นเพราะมันได้นำพาสายลมใหม่
Mr. Shoya Imai จะเป็นผู้ผลิตเบียร์ที่รับผิดชอบการผลิตเบียร์ เกิดในฐานะลูกชายคนที่สามของ "Holy Sake Brewery" ในจังหวัดกุนมะซึ่งทำงานมาเกือบ 180 ปี เราพบ Takuma Inagawa จาก บริษัท ที่ปรึกษาต่างประเทศและก่อตั้งทีม WAKAZE กับสมาชิกห้าคนในรุ่นเดียวกัน "WAKAZE" ถูกกล่าวว่ามีความหมายสองประการ: "สไตล์ญี่ปุ่น" และ "Wakaseki" ซึ่งหมายถึงช่างฝีมือหนุ่มในโรงเหล้าสาเก
ด้วยสโลแกน“ สาเกสู่โลกสาเก” เราเริ่มทำงานไปสู่เป้าหมายของเราในปี 2015 ด้วยความปรารถนาที่จะขยายฐานผู้คนที่ดื่มสาเกทั่วโลก
โรงเบียร์ตั้งอยู่ใน Fresnes ทางใต้ของกรุงปารีส แต่อยู่ติดกับ Rungis ซึ่งเป็นที่ตั้งของตลาดอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก ว่ากันว่าหลุยส์ที่สิบสามเคยวาดทางน้ำไปปารีสเมื่อเขาชอบมันและเขาจะใช้แหล่งน้ำเดียวกันเพื่อทำประโยชน์ให้กับเขา
ในญี่ปุ่นเป็นเรื่องปกติที่จะใช้น้ำอ่อนเพื่อเตรียมรสชาติที่สวยงาม แต่ WAKAZE ใช้น้ำกระด้างจากยุโรปซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วัตถุดิบคือข้าวจาโปนิกาจาก Camargue หรือที่เรียกว่าพื้นที่ผลิตเกลือที่ตั้งอยู่ทางใต้ของฝรั่งเศสและยีสต์เป็นยีสต์ฝรั่งเศส ต่างจาก Sangenjaya มันผลิตเหล้าสาเกที่ไม่ใช้ส่วนผสมเสริม แต่เพื่อพิสูจน์ว่าสาเกแสนอร่อยสามารถทำในดินแดนใดก็ได้ใช้ส่วนผสมในท้องถิ่นอย่างสมบูรณ์สาเกที่เป็นอาหารท้องถิ่น เรากำลังพยายามทำสาเกในปารีสด้วยเป้าหมายของการจับคู่สาเก
ด้วยการสร้างระบบที่สามารถผลิตเองที่ปารีสลดต้นทุนการขนส่งและกำไรขั้นกลางและลดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมนอกเหนือจากการผลิตเบียร์เองคุณสามารถขายในราคาที่เป็นเรื่องง่ายสำหรับคนจำนวนมาก นี่เป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบที่สำคัญของการเผยแพร่สาเกญี่ปุ่นไปยังฝรั่งเศสในส่วนต่าง ๆ ของยุโรป
ตัวอย่างเช่นภาพจะเสนอครึ่งราคา 30 ยูโรแทนที่จะเป็นราคา 15 ยูโรเพื่อประโยชน์ แม้ว่าไวน์ยังคงมีส่วนแบ่งอย่างล้นหลามในฝรั่งเศสเบียร์ฝีมือและพันธุ์จินกำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนรุ่นใหม่ WAKAZE เชื่อว่าหากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสามารถนำเสนอในราคาระดับกลางเพื่อประโยชน์มีพื้นที่สำหรับการขยายตลาดระเบิด
ในญี่ปุ่นคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเหล้าหลากหลายชนิดจากทั่วโลกรวมถึงเบียร์และไวน์ คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับสาเกที่แปลเป็นภาษาท้องถิ่นซึ่งแสดงถึงลักษณะของดินแดนที่ไม่สามารถลิ้มรสในญี่ปุ่นได้ทั่วโลกคนญี่ปุ่นไปเยี่ยมชมโรงเบียร์ในแถบชานเมืองต่างประเทศเพื่อค้นหาสาเกแบบใหม่ มันอาจไม่ใช่อนาคตที่ห่างไกลที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารที่มาจากอาหาร
อดีตหัวหน้านักต้มเบียร์โลก Dompelli มุ่งหน้าสู่ Toyama
Richard Jeffroy หัวหน้าฝ่ายผลิตเบียร์ของ Dom Perignon หนึ่งในผู้ผลิตแชมเปญชั้นนำของโลกได้เปิดตัวการแสดงตนระดับโลกในสาเกซึ่งตั้งอยู่ใน Tateyama จังหวัด Toyama โรงเบียร์จะตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาในจังหวัดโทะยะมะและจะเปิดตัวแบรนด์ใหม่โดยใช้สาเกข้าวจาก Tateyama-cho
โรงเบียร์ได้รับการออกแบบโดย Kengo Kuma สถาปนิกผู้ออกแบบอาคารที่มีชื่อเสียงหลายแห่งทั่วโลกรวมถึงพิพิธภัณฑ์ศิลปะพื้นบ้านของจีน, พิพิธภัณฑ์วิคตอเรียแอนด์อัลเบิร์ตดันดีและสนามกีฬาโอลิมปิกโตเกียว 2020 ฉันทำงานกับมัน จากข้อมูลของ Kuma หลังจากแผ่นดินไหว Great Hanshin เขารู้สึกว่าอุดมการณ์ในศตวรรษที่ยี่สิบของการพยายามเผชิญหน้ากับธรรมชาติด้วยคอนกรีตและวัสดุประดิษฐ์อื่น ๆ ได้พังทลายลง ไม้ที่ผลิตโดยการจัดการป่าไม้นั้นถือเป็นการเชื่อมโยงระหว่างมนุษย์กับโลกและการออกแบบสถาปัตยกรรมของ Kuma ก็ใช้ไม้อย่างล้นเหลือ มันถูกเรียกว่า "เจ้าของบ้านของผลรวม"
บริษัท ใหม่ที่ก่อตั้งขึ้นโดยเจฟรอยได้รับใบอนุญาตผลิตเบียร์จากผู้ผลิตเหล้าสาเกญี่ปุ่นในจังหวัดที่ถูกปิดและเปลี่ยนชื่อเป็น บริษัท "ชิราอิว่า" ภาพลักษณ์ของแบรนด์จะกำกับโดย Mark Newson นักออกแบบผลิตภัณฑ์ระดับโลกจากออสเตรเลียที่มีรูปทรงที่ล้ำสมัยซึ่งใช้ประโยชน์อย่างมากจากความคล่องตัวและวงกลมและสีสันที่มีสีสันและป๊อป ผลงานบางส่วนของ Mr. Newson เช่น Apple Watch และขวด Ajinomoto Mark ถูกเก็บไว้ในพิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่นิวยอร์กและพิพิธภัณฑ์การออกแบบในลอนดอนและเป็นผู้นำในยุคหนึ่งในนักออกแบบชั้นนำของยุคปัจจุบัน
เจฟรอยเปิดโอกาสให้กับสาเกและท้าทายการผลิตสาเกที่จะทำให้โลกสดใส เราเชื่อว่าความสำคัญของวัฒนธรรมข้าวจะเพิ่มขึ้นในอนาคตและเราเห็นคุณค่าอย่างมาก ในขณะที่ค้นหาที่ดินเพื่อทำงานเกี่ยวกับการผลิตเหล้าสาเกในญี่ปุ่นเราตัดสินใจที่จะยึดฐานในเขต Shiraiwa และ Ashimi ของเมือง Tateyama จังหวัด Toyama เป็นสถานที่เพื่อเผยแพร่ทิวทัศน์ดั้งเดิมของญี่ปุ่นอย่างสงบเช่นนาขั้นบันได
เดิมทีเจฟรอยต้องการทำสาเกและเนื่องจากเขาต้องการทำเหล้าสาเกที่จะเชิญวีไอพีจากต่างประเทศเขากำลังมองหาสถานที่ที่มีน้ำและคุณภาพข้าวที่ดีและมุมมองที่ดี มันเป็น ในช่วงฤดูร้อนปี 2016 ริชาร์ดมีโอกาสไปเยี่ยมชมเมืองทาเตะยามะและเจ้าหน้าที่จากเมืองถูกพาไปที่ลานข้าวในย่านชิราวะของเมือง เขาชอบบริเวณนี้บนเนินเขามองเห็นอ่าวโทยามะและโครงการผลิตเบียร์ขนาดใหญ่นี้ได้เริ่มขึ้นแล้ว
เขามีมิตรภาพกับคนดังและพ่อครัวที่มีเสน่ห์ทั่วโลกและเขาต้องการใช้การเชื่อมต่อของเขาเพื่อนำผู้มีอิทธิพลหลายคนจากที่บ้านและต่างประเทศเพื่อโปรโมตญี่ปุ่นและสาเกที่สวยงาม
นอกจากนี้ Tateyama-cho กำลังวางแผนที่จะสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการขยายกลยุทธ์ในต่างประเทศของแบรนด์ท้องถิ่นในพื้นที่ที่อยู่ติดกับโรงเบียร์ และเริ่มก่อสร้างประมาณกลางเดือนพฤศจิกายน 2019 ด้วยพื้นที่ทั้งหมด 11 ตารางเมตรคลังสินค้าที่สามารถเก็บเหล้าสาเกที่ผลิตโดย Shiraiwa ประมาณ 2020 ขวดพื้นที่สำหรับจัดแสดงห้องเจรจาธุรกิจห้องฝึกอบรม มีกำหนดจะแล้วเสร็จในเดือนมีนาคม XNUMX
まとめ
โครงการขนาดใหญ่ซึ่งรวบรวมผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกในแต่ละสาขาจะเป็นความพยายามอย่างยิ่งใหญ่ในการส่งสาเก Terroir จากหมู่บ้านชาวญี่ปุ่นสู่โลก การรับรู้ถึงสาเกในโลกไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและมันจะเป็นตัวกระตุ้นให้เห็นแก่การก้าวกระโดดสู่สาเกโลกหรือไม่?
